芹菜馅饺子，怎样调馅最好吃？
芹菜虾皮鲜肉水饺
芹菜虾皮水饺的材料。 为省事我在菜场买的饺子皮（当然没有自己和面的好），主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。
原料：猪肉末、芹菜、鸡蛋、饺子皮、盐、鸡精、花椒粉、虾皮、香葱、生姜、香油、味精、白胡椒粉、白糖
做法步骤：
第1步、芹菜虾皮水饺的材料。 为省事我在菜场买的饺子皮（当然没有自己和面的好），主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。
第2步、先将芹菜焯水
第3步、再将芹菜、香葱、生姜切末与调好的鸡蛋、掉聊、肉沫全部混合拌匀为饺子馅。
第4步、拌匀后的饺子馅放置20分钟。
第5步、包饺子，下锅煮熟！
第6步、一盘热气腾腾的芹菜虾皮做好了！配上沾水即可
来自 美食天下 多元中心 的作品。
芹菜猪肉水饺
原料：猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水。
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团，放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
第12步、成品
第13步、锅开点水两个开即可出锅
第14步、装盘，芹菜猪肉饺子请大家参考
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品。
合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团，放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
芹菜馅饺子，这样调馅好吃:
1.芹菜洗净，去根，用刀拍一下，切碎。
2.把水烧开，然后把切好的芹菜放水面里，再烧开，关火。
3.
把芹菜捞出来，用凉水冲净，去掉水份备用。
4.用锅把豆油烧开，关火，等凉了备用。
5.把肉馅跟调料和豆油一起拌，一个方向搅拌，豆油一起放里面。
6.然后把调好的肉馅和芹菜搅拌，这样肉馅就做好了。
7.
美美的一锅饺子，即有营养，又好看，这可是咱们中国的传统美食。
味美色佳营养高。
2.芹菜控完水之后把它切成小丁，在切的时候尽量抹的细一点，切完之后如果觉得水分过多，可以把芹菜的水稍微挤一挤，然后放到一个大盆里和葱末姜末，猪肉馅儿放在一起
3.接下来我们来炒这个五香粉，其实可以直接从外面买那个王守义13香，但是我总觉得自己炒的更香一点，而且我妈妈一直以来包饺子的一个秘诀就是花椒面，那我们选适量的花椒，然后把它放到锅里面开小火慢炒，注意要不断的翻搅，因为花椒很容易糊黑掉，如果炒糊了就不好吃了，所以一定要用小火不停的翻炒，一直炒到花椒外壳炒起来是很脆的声音，然后有很浓的花椒香味，可以停火，然后稍微放凉一下，等它完全冷却之后，把它放到这个研磨器里研磨成粉，如果你一次性炒的比较多，可以把它放到小罐子里密封保存，以后继续使用
4.拌好的馅子里面加入香油、生抽、适量的酱油、盐、打入一颗鸡蛋，再放入刚刚弄好的花椒面，同方向不断搅拌，一只搅拌到肉馅上劲为止，然后就可以包啦
之后在煮水饺的过程中，我们可以另起一个锅，把那个揪下来的芹菜叶洗净，然后锅里放水烧开，把芹菜叶稍微过水煮一下，过好之后把水分挤干，切成碎放入蒜末，加少量生抽、醋、盐、搅拌，这就是一道可口的凉菜啦~
芹菜 一斤
猪肉 1.2斤
调味料 适量
中筋面粉 适量
好消化的芹菜馅饺子的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
老妈的体质宜凉性，对粗纤维也不消化，芹菜洗净剁碎后用手动搅拌器粉碎了一遍，这样包饺子煮熟之后都是菜末，很好消化。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
瘦多肥少的腿肉，洗净，去皮，和姜一起剁成细细的肉茸。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉、菜一起，调味:加点糖，提鲜。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一点十三香，去腥。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两勺盐
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
适量生抽
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
亚麻籽油适量，替代肥肉脂肪，改善口感。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
顺一个方向拌匀，冰箱冷藏半小时以上，入味。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和面，加点盐，增加筋性。揉成耳垂般柔软的面团，醒透，揉匀，包饺子。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
多煮两分钟，饺子更熟软，老妈吃着受用。 饺子汤里撒一把烫熟的小青菜。 简简单单，清清爽爽。
