炒豇豆家常做法

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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用料:

主料:长豇豆200克、茭白1根

辅料:油2汤匙、剁椒1汤匙、盐3克、蒜末少许

1、买豇豆的时候要挑选稍微饱满一些,新鲜的口感最好,茭白去除外壳后洗净

2、把豇豆切成长短均匀的段,茭白也切成段,备好蒜末和剁椒

3、热锅倒入油,温油下入蒜末爆出香味

4、再把豇豆和茭白一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀

5、加入少许开水加盖烧制片刻

6、等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味

7、翻炒均匀后熄火出锅,有了剁椒的鲜辣味,鸡精什么的就不要加了,原汁原味很鲜美了

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