玉米生冻好还是煮熟冻好
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冻玉米是要熟的。
因为生玉米放着会变老,即便在冷冻状态下也会有点这方面的变化。因为生玉米放着会变老,所以冻玉米是把玉米煮熟了,放到冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮,和刚煮出来的一样,很好吃。生的冻了水分少了,口感并没有熟玉米冷冻的好吃。
熟玉米保存方法:
1、保存熟玉米,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口放入冰箱冷冻室,可保存一周。若是只放入冷藏室,则容易变馊,因玉米含糖量高,因此需足够低温保存。因为生玉米放着会变老。
2、放时间(3-5天)可以在冰箱里带玉米皮冷藏,时间长可以拨皮并在塑料包装后冷冻,其实最适合的温度是0到负4度。
3、在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间,一般五六分钟就可以了,因为是熟玉米,所以只要玉米解冻,整个玉米热透了就可以食用。
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