馒头,作为中国的面包,为什么卖的价格比外国的面包还廉价呢?
中国广泛看到的吐司面包,和欧洲人日常常吃的面包有什么不一样?最大的一个差别,便是欧洲人经常吃“硬吐司面包”,即法棍面包、黑麦面包,而我国面包店比较常见的松软吐司面包,味儿甜,脂肪含量高,更接近丹麦吐司面包或日本面包。
你就会发现一个状况:现如今的女生更偏爱饮品店里松软艳丽更好看的吐司面包,它称之为“软式软欧包”,事实上则是来源于日本改进,赶到中国通过第三次文化整合更新改造,变为添加了芋丸、天然珍珠、苹果酱等食材的软面包。
真的和外国人的吐司面包作比较,还要拿大家中国的馍馍。简易对比一下,我们自己的馍馍(正餐)=欧洲人黑麦面包和法棍面包(正餐)=俄国人大列巴(正餐),影响力是一致的。
这些松软的吐司面包,在老外眼里就是零食。零食的价钱一般都很贵,动则十几二十几元,因此你所看到的国外面包价格,一直出现异常高,比照我们国家的划算馍馍,简直就是天壤之别。
为何中国最流行的吐司面包类目和欧洲不一样?这是因为“吐司面包”这种食物,在不同美食文化中有着不同的社会地位。
上边提及了,黑麦面包、法棍面包、列巴是外国人的正餐,等同于我们自己的白米饭和馒头。而我吃面包,几乎很少把它当作正餐,一般都是用来解决温饱问题,或者下午茶时间,甚至甜点。因此中国吐司面包大多数松软,也带着保温墙板。
再回我们自己的馍馍和外国的吐司面包的价钱上,把馍馍当做正餐的区域,关键是中国的山东省一带,做花馍这叫一绝,过年或过节都会做一些花馒头,取个吉祥如意的价值。平常是用馍馍当饭,配些萝卜咸菜和肉。
和馍馍比照,不可以尽量选择松软好看的甜面包,应选欧式古典传统式吐司面包,能够切割成吐司片,材质坚固的吐司面包,这类吐司面包才是他们主食。价格比较划算,一大条吐司面包也不过8元钱,喝的时候用刀割,常温下摆着也可以储存很长一段时间。
可是,那类吐司面包真是太难吃了,比中国的馍馍难以下咽得多!在我国山东省的馍馍,香甜,就是不能火锅配菜也可以吞下,其他国家的黑麦面包,并没有盐味,并没有清甜味,就连谷味都吃不是很出去(有谷味的吐司面包一般规格型号非常高,用的都是好小麦)。
吃这个吐司面包唯一的体会是:又干又硬,务必加苹果酱,或者蘸着无盐黄油吃。再不济得话,都要把吐司面包和其它菜品搭配下去吃,总而言之直接吃,你能开始怀疑人生,哪怕是老外都不会立即空结巴这类吐司面包。
现在我们中国也流行起来这类欧式古典硬吐司面包,但价格一般太贵,的主打原料被称作营养成分、身心健康、低脂肪、少糖,这种吐司面包也都是经过改进的,把口感调节成中国人喜欢的味道,才有人买单,才有人想要花那么多钱买个吐司面包。
事实上这类欧式古典硬吐司面包不太适合减肥瘦身,并不是低脂低糖,毕竟在大家看不见的地方,添加了糖、牛乳等高脂肪食物,价钱还贵得要死。仅仅钻了信息不对称的空档,让大家都感觉自己吃的就是纯正欧式面包而已。