油柑果的吃法?
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油柑果除了可以直接食用之外,也可以用来煲汤。而和油柑果搭配煲汤的食材也是非常多的,首先我们可以使用油甘果来搭配排骨也是非常美味的,也可以用油柑果来制作鲍鱼汤,营养更加的丰富。更能够用油柑果去煲猪尾粥,可以起到助消化化痰的功效,并且这种使用的方法,还能够增添猪尾的鲜味儿。
吃油柑果的时候是可以加蜂蜜的,如果搭配水白蜜的话,可以起到助消化的作用,能够缓解消化不良的问题,而水白蜜中也含有丰富的活性酶,可以起到促进肠胃蠕动的功效,其中更有多种氨基酸和矿物质,还有维生素等成分,还能调节胃酸的分泌。
除此之外,用油柑果泡蜂蜜的话,也具有润肺止咳的作用,非常适合经常咳嗽的人群,也可以起到抗衰老的效果,能够提升人体的新陈代谢,还有血液循环,帮助排出身体中的毒素和垃圾。
相关说明
油柑可以直接吃,但是口感酸涩。所以一般都会进行再加工再食用,味道会比生吃好很多。普遍做法是腌制吃,也可以泡酒喝,还有少数地区会把油柑拍碎,用辣椒粉和盐混合后拌着吃。
腌制甜油柑:油柑洗净后,用粗盐搓一搓,去掉苦味,然后倒入盐水,浸泡一夜去酸涩。第二天捞出,拍裂后放入罐中,再加糖,让甜味浸入果肉。最后倒进凉白开,没过油柑。密封储存,一周过后就可以吃了。
以上内容参考:百度百科-油柑
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