Question

烤牌的做法，烤牌怎么做好吃，烤牌的家常做法

Answer 1

用料

鸡腿 3个
奥尔良腌肉料 50g
黑胡椒粉 适量
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
做法

1
将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。
2
将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。
3
将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢吃焦一点的，所以温度比较高，烘烤时间较长。正常200度烤25分钟就可以）。
4
新鲜出炉的鸡腿，外焦里嫩，吃得根本停不下来！