Question

卤鸡肚的做法，卤鸡肚怎么做好吃，卤鸡肚的家常做法

Answer 1

主料：

鸡肚1500g

辅料

葱姜适量

花椒大料适量

料酒，酱油，盐

步骤：

1. 鸡肚好吃，但是真心的难洗。将鸡肚沿着一个口剪到另一端口处，。翻过来，反复水冲洗。这三斤的鸡肚，我说足足洗了一个小时

2. 水烧开，放入鸡肚焯三分钟，捞出。

3. 另起锅烧开水放入焯好的鸡肚，放入料酒，葱姜，花椒大料（八角），盐。

4. 盖盖子，大火煮20分钟。大火煮肚，可以防止肚缩小。

5. 成品，可以即食，也可以再炒一下，，很有嚼劲的。
   

Answer 2

做法:
1、将鸡小肚泡洗干净。将猪肉馅放入容器中，加上干淀粉和500克清水、精盐，味精、料酒、香油(25克)、姜末、花椒粉调搅成馅料，逐个灌入鸡小肚中，用竹扦别好。
2、将灌好的鸡小肚放入卤水锅中，用小火煮30分钟，取出后再放入熏锅中用白糖熏上色，刷上一层香油即成。食用时切片装盒。

Answer 3

1
鸡肚好吃，但是真心的难洗。将鸡肚沿着一个口剪到另一端口处，。翻过来，反复水冲洗。这三斤的鸡肚，我说足足洗了一个小时
2
水烧开，放入鸡肚焯三分钟，捞出。
3
另起锅烧开水放入焯好的鸡肚，放入料酒，葱姜，花椒大料（八角），盐。
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盖盖子，大火煮20分钟。大火煮肚，可以防止肚缩小。
5
成品，可以即食，也可以再炒一下，，很有嚼劲的。