Question

西芹怎么做好吃？

Answer 1

西芹炒腰果
准备食材如下：西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,花生油2大匙,食盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙
具体做法如下：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片,锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉,将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟,放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可!

Answer 2

西芹炒螺肉：
准备食材如下：响螺(肉)250克，西芹3根，食盐1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，蚝油1茶匙，水淀粉适量，玉米油1.5大匙，白糖少许
具体做法如下：螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟，西芹撕去粗丝，斜刀切段，姜切片，蒜去皮备用，热油锅，爆蒜和姜爆香，放入西芹炒至断生，倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟，倒入淀粉水勾个薄芡就好！

Answer 3

西芹炒青椒丝比较好吃，做法也是非常的简单，将西芹和青椒都洗好，然后把青椒切成条状物，锅里一撒油，温热之后放进去炒一炒就好了。

Answer 4

1、西芹腰果炒虾仁
首先，准备所有食材，芹菜、虾仁、腰果和调味品。如果买的虾仁是已经处理好的就直接烹饪，如果没有，需要把虾头和虾尾去掉，把壳去掉，随后用牙签在虾的第三节将虾线挑掉即可，随后放入清水中冲洗。可以等虾仁的水晾干后，放入料酒和食盐进行腌制。把芹菜清洗干净，切成段状。首先，把腰果先炒熟，把锅内倒入食用油，油热后倒入腰果进行翻炒，等腰果炒熟炒香后即可关火。随后，把葱姜蒜放入爆炒，倒入虾仁进行烹饪，等熟了以后盛出即可。把锅里的油热好，加入芹菜，进行翻炒，等熟了以后加入虾仁进行翻炒，放入调味品，最后，把腰果放入微微翻炒即可。
2、西芹枸杞炒百合
西芹、枸杞、百合都是对我们身体极好的食物。首先，准备好所有的食材。把百合去除外皮，把百合分开，成散状，如果是干百合，需要提前进行处理。把西芹洗净，把不要的丢掉，切好。枸杞需要泡发，沥干备用。把西芹需要提前用煮好的水焯一下，随后沥干水分。开火，把锅内倒入食用油，随后等油热了以后，倒入西芹，进行翻炒，时刻翻炒，以免糊锅。放入百合继续翻炒，等百合变成透明的状态即可食用，在加入枸杞和调味品就大功告成了。

Answer 5

西芹的粗纤维很多，不去除干净的话，很影响口感，焯水的时候，别忘了在水里面加点食用盐，会泡的很软。西芹好吃的秘密，就是耗油。