Question

干豆腐怎么做好吃

Answer 1

【尖椒干豆腐】
[原料]
干豆腐、青尖椒
[佐料]
葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
[特点]
出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。
[附记]
不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。希望能帮助到您

Answer 2

干豆腐怎么做？把豆腐皮切丝，水开后烫一分钟，起锅后准备，爆香葱姜干辣椒 ，把调料与豆皮一起结合翻炒。

Answer 3

干豆腐切细丝 放入碗中切好的调料中 最后淋上热油炸香 放入葱丝蒜末抓拌均匀

Answer 4

干豆腐切条，蒜泥海鲜酱油醋辣椒油，这样搭配更滑嫩。

Answer 5

干豆腐在家这么做味道真不错