Question

有哪些简单又拿的出手的菜可以做呢？

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Answer 1

【凉拌皮蛋金针菇】 :食材：金针菇，小米椒，盐，大蒜，葱，姜，生抽，蚝油，香油。做法：1，锅里加水烧开，放入金针菇焯水30秒，捞出备用。2，皮蛋剥皮清洗干净，每个皮蛋切成四瓣。3，先把金针菇铺在盘子上，然后把皮蛋放在上面。4，大蒜，小米椒，生姜，葱切碎，加盐，生抽，蚝油，香油搅拌均匀倒在皮蛋上。5，锅里加适量的油，烧热浇在菜上，就可以了。

【手撕包菜】食材：包菜，辣椒，大蒜，白糖，盐，花椒，醋，味精，香油。做法：1，白菜一层一层的剥开清洗干净，然后用手把包菜叶撕成小块。2，大蒜切片，锅里加油，油热之后放入花椒，和干红辣椒，炒香之后放入大蒜炒出蒜香味。3，下包菜之前一定要大火把锅预热，然后放入包菜，大火快炒。4，沿着锅边加1勺醋，翻炒均匀。5，加盐，味精，蚝油，白糖，翻炒均匀，出锅前加点香油。

【粉蒸肉】食材：带皮五花肉，南瓜，姜，葱，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，花椒，八角，糯米粉蒸料。做法：1，五花肉洗干净，切稍厚一点的片加料酒，盐，姜片，葱段，花椒，八角腌制20分钟。2，南瓜清洗干净，切成不大不小的块。3，把肉片里的葱，姜，花椒，八角拣出扔掉，再次抓匀肉片上的调味，然后倒入适量的糯米粉蒸料，抓匀。4，找一个深一些的碗，把肉皮朝下，均匀的把肉片摆在碗底，然后放上南瓜块。5，上锅蒸40分钟，然后趁热把碗倒扣在盘子上。6，趁热吃，真的超级香。

【电饭锅烧鸡】食材：一整只鸡。生抽，老抽，葱，姜，盐，红糖，叉烧酱，料酒。做法：1，选择小一点的鸡，清洗干净，放葱，姜，盐用手搓匀，腌制15分钟。2，准备一个碗，加老抽，生抽，盐，红糖，料酒，叉烧酱搅匀。3，料汁倒在鸡上面，用手把料汁抹在鸡身上的里里外外，腌制2个小时。4，电饭锅锅底放一层葱段和姜片，放入鸡，把料汁也都倒进去。5，电饭煲按煮饭键，中间可以翻面，跳闸之后焖十分钟即可吃了。

Answer 2

简单又拿的出手的菜比如说有宫爆鸡丁，红烧茄子，鱼香肉丝，爆炒手撕菜，清蒸大虾，糖醋排骨，油焖大虾，西红柿肥牛，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋等等，这几个菜做法都非常简单，而且看起来也非常上档次。

Answer 3

简单又能拿出手的菜：剁椒蒸鱼。首先先将草鱼肉清洗干净，然后用腌料将鱼腌制15分钟去腥。然后剁椒加入白酒拌匀，放在鱼身上。开水上锅蒸，蒸好后将汤全部倒掉，浇上热油，撒上葱花即可。

Answer 4

平时想要做简单又拿得出手的菜，我推荐你做酸辣土豆丝，水煮肉，油焖大虾，四喜丸子，地三鲜，鱼香肉丝，过油肉，红烧茄子，鱼香茄子等等，这些菜都非常的美味，而且制作过程也非常的简单。

Answer 5

苦瓜煎蛋，将鸡蛋和调味料一起打散，锅烧热油爆香蒜沫，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了，还有可乐鸡翅，糖醋排骨简单好做又好吃。