维生素对健康很重要,应该怎么补呢?
维生素不像糖、蛋白质和脂肪那样能产生能量和形成细胞,但它们能调节生物体的新陈代谢。目前的研究表明,人类至少需要13种维生素。维生素有两个主要来源,食品和维生素保健品。维生素广泛存在于各种食物中,因此在日常饮食中,只要均衡饮食就能基本满足人体对维生素的需求,一般情况下,不建议服用维生素保健品。
有助于吸收紫外线,保护眼睛不受伤害。此外,红肉、牛奶、奶酪等都含有丰富的维生素B12,对记忆力和工作效率有好处。维生素是人体不可缺少的营养成分,对维持人体健康非常重要。人体每天要补充各种维生素,人们日常饮食中的蔬菜和水果,如苹果、草莓、梨、哈密瓜、猕猴桃、芹菜、白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、樱桃、火龙果、桑葚、西瓜、白菜,以及小米、高粱、榛子、核桃、杏仁等,可以为人体提供丰富的维生素。
维生素A能维持正常的视觉功能,避免夜盲症,日常生活中可以吃苹果、白菜、梨、西红柿、猪肉、鸡肉等来补充,必要时服用鱼肝油来补充。维生素B能促进血液循环,保证大脑和身体的血液供应,对人体生长发育起到积极作用,日常生活中可多吃绿色水果、鱼、菠菜、蘑菇、动物肝脏等来补充。
维生素C能合成抗体,保护人体免受病原体的危害,还能促进铁的吸收,此外,维生素C还具有一定的解毒作用,日常生活中可多吃辣椒、香瓜、土豆、草莓、柠檬等进行补充。维生素D能维持人体血清中钙、磷浓度的稳定,对预防佝偻病有很好的作用。日常生活中可以通过吃鸡蛋、鸡肝、羊肝、虾、鱼、鱼卵等来补充。