Question

洋姜怎么做才好吃？

Answer 1

洋姜腌制才好吃。

洋姜的具体做法如下：

1.将鬼子姜(洋姜)洗净晾干；

2.将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间,表面看起来皱皱巴巴的样子就可以；

3.将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中；

4.花椒和大料加水煮开后晾凉备用；

5.鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀；

6.将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,没过洋姜；

7.盖盖腌制10天左右即可食用,时间越长味道越好(份量我是约摸着放的,根据喜欢的味道随意放吧,甜面酱和糖多放一点)。