Question

一碗凉皮等于几碗米饭

Answer 1

3-4碗米饭的热量。

从热量来看，每100g的凉皮约为117千卡能量，相当于0.5碗米饭。通常情况下，一份凉皮差不多300g，相当于1碗半的米饭。

要注意的是，以上还只是主食部分，并没有包括调味料和配菜的热量。按照凉皮凉面标配，都会适当加入辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜汁、鸡精、盐等。粗略估计，这些调味料至少能让你多摄入500-600千卡的能量，相当于2-3碗米饭。

人一天需要的热量

根据我国营养学会的推荐指标，我国成年男性每天所需热量为2250-3000大卡，成年女性为1800-2400大卡。热量是一切生物维持生命和生长发育所必需的能量，所以必须保证充分的热量摄入，才能维持人体每日正常活动工作需要。但是根据个人体质和活动量的不同，所需热量也有所不同。

为维持正常机体功能，每日所需的最低热量至少满足机体代谢率，女性每日基础代谢率为6.25×身高（cm)+10×体重（kg)-5×年龄－161；男性为6.25×身高（cm)+10×体重（kg)-5×年龄。计算出自己所需最低热量后，还需要结合自己平日的运动量，评估自己所需热量。