Question

蜂王浆味道很难闻是不是坏了

Answer 1

蜂王浆是营养价值很高的一种滋补营养品，有些人买到蜂王浆后觉得蜂王浆味道特别难吃，认为是蜂王浆坏了，质量有问题，那蜂王浆是什么味道？

蜂王浆的PH值3.5~4.5，正常的味道就是酸、辣、辛、涩的，具有刺激性，不是很好吃，于是有些人第一次吃蜂王浆会误以为蜂王浆坏了，其实并不是坏了，但是这样的味道常常使人不能接受，所以建议大家在吃蜂王浆时可以多添加一些蜂蜜，像水白蜜，就是优质的洋槐蜜，槐花香味明显，口感鲜洁，可以盖住蜂王浆的味道，既达到了滋补身体的效果，口中又有水白蜜的香甜。

蜂王浆坏掉的味道则比蜂王浆本身的味道更加难闻，有一种发臭发苦、食物腐败的味道，并伴随着浓重的酸味，这样的蜂王浆已经变质，其中的营养物质已经被破坏，没有任何营养价值，不建议再继续食用了。

蜂王浆中的活性物质对于高温很敏感，是必须低温密封保存的，常温下两天左右蜂王浆中的活性物质就会变得很少了，蜂王浆的滋补作用就会降低，蜂王浆在取出的两个小时内就要低温保存，保证蜂王浆的质量不受影响。

Answer 2

新鲜的蜂王浆往往也会带有酸辣辛涩的刺激性气味，这是其独有的王浆酸导致的，而有些放置了较久保存温度过高的蜂王浆变质后出现的难闻气味是发臭、发苦，两者具有一定区别。

Answer 3

蜂王浆本身味道闻起来应当有清香味。但蜂王浆吃起来味道却是酸、麻、涩、辣，一点甜味也没有的。蜂王浆要在低温保存（零下），在常温下最长时间不能超过36小时，超过这个时限，蜂王浆内的各种对人体有益的酸类会流失，但也不会变质。
如果你所说的蜂王浆的难闻气味很可能是由于常温下存放时间长了，导致变质，否则蜂王浆是不会有难闻气味的。