米饭和馒头中含有的较多成分是（ ）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生
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食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、馒头、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类．
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