如何经营水果店？
1、一定要多去积累老客
老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。粘性不是用活动技巧套路去锁住的，锁住顾客唯一的办法就是产品和服务，如果产品和服务都做不好，能套路顾客一次，顾客绝不会再来第二次，而且顾客这次觉得不好，他还会跟周边的人说你这家店不好，这样就越做越差。做好服务和产品，把水果店的口碑做好，让越来越多的顾客认可水果店，认可水果店的老板，比其他任何技巧都强，但是这些口碑的积累不是一朝一夕能够做好，需要一段漫长的过程，所以开水果店不是挣快钱的行业，需要慢慢的去沉淀打磨。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
2、多搞一些宣传渠道
特价水果线上做好宣传，群里朋友圈都多发一发，水果店内的摆放也摆在门口靠前的位置上，价格牌大字报都贴上用来吸引客流，水果店也可以门口搞个喇叭，不断重复一些水果的特价播报，过往的顾客听到了有触动感觉都会到店里逛一逛。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
3、水果陈列分类要分明
水果与水果之间会有间隔，同一种水果的间隔会比较小，保持好不损耗的堆放距离就行。而不同种类的水果，可以稍微隔开一点，或者用挡板，包装不同来区分视觉，同类的水果包装与价格标签色性可以相同，价格字色也保持一致，这样能让顾客一眼看出水果与水果的区别，水果与水果的层次也体现出来了，看起来就比较整齐。
4、坏了的水果坚决要扔掉。
如果水果确实已经坏了，那么就直接扔掉吧，坏了的水果没有必要去卖了，卖出一份就是在给自己挖坟墓，多卖几份，水果店基本上就可以关门了，这点意识还是需要的，好口碑很难积累，坏口碑能快速传千里。但是快坏了的水果去处理的时候，到顾客手里可能就已经坏了，该做售后就一定要去做售后，退换或者补充其他水果都行，一定要让顾客满意，得一份利润，也得做好冒风险处理售后的问题。
其一、如你的水果店专门供给酒家饭店或娱乐场所，那么讲究的是根据客户的消费需求定品种，水果质优，随叫随到，送货及时，服务周到，“新鲜”二字就不用提了。
其二、又如你的水果店是面向上门的顾客销售的则讲究少进量勤进货，以顾客眼中的水果“新鲜”与价格“适中”来确保您的利润最大化。尤其是在炎热的夏季，腐烂的水果最易引来讨厌的苍蝇。管理工作很重要，及时清理门面上买相不好的品种，该低价或亏本甩买的尽快处理掉，及时补充新鲜货和时鲜货，营造一个时令、优质来促进购买欲不断引来回头客的愉悦购物环境。不短斤缺两、以疵充好。根据店铺周围人群的购买需求随时调整水果种类。抓住顾客心理，热情招呼每一个上来的顾客，多介绍吃水果好处与常识（切忌夸大其词），让顾客觉得在您这里的水果买得开心，吃得放心。 国定节假日是水果销售旺季，千万不要错过，到时你只要到水果批发市场你就会看到琳琅满目的专门供节假日做客送礼的象征喜庆吉利的水果包装，到了那里不用教你你也会知道该怎么做了。好了，总而言之能吃苦耐劳。每个季节都能赚钱。自信加果断会使你愉悦赚钱，财富和金钱永远会投入勤劳者的怀抱并助你走向成功。
水果店月入20万的落地方案
1、多花点精力在销售上
小店一定要自己找突破口，不然真就干不过大店，一定一定坚持卖好货，可以不挣钱，但必须卖好货，卖着卖着生意就好了。如果卖品质不好卖，质量把控不好，也可以换种思路，现在销售途径也多，毕竟生鲜不可能保证每次卖的都好，卖10次20次肯定会出现问题，这个时候客户搞不好就要流失，可以尝试把心思多放在顾客流量上。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、多找找其他销售机会
后期卖水果，多去拓宽销售渠道，比如线上线下一起做，或者做一些大客户，比如企业，公司等等。比如将水果拉出去卖，很多水果店水果拉出去摆摊挣的比在店里卖的都多。或者去找找有水果需求的团体，比如饭店，KTV，公司等，一些饭店也会有榨汁这样的销售，虽然量比较少，但是多给几家饭店去配送水果供货，也能有一些量。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、品质货才能带来利润
一分价钱一分货，只卖最好吃的水果给顾客，价格因素位居其次。所以，卖的水果自己全都吃过，必须吃，这样保证会有回头客。要勤进货，别嫌烦。热销品必须保证天天有货，天天新鲜。店里总有水果不赚钱，比如香蕉，或是苹果都可以。同一种水果会有不同的品质，价位也会不同，最好只卖品相最好的，虽然利润会少一些，但不剩货底，卖的干净。
