Question

红酒时间久了还能喝吗

Answer 1

时间太长就不能喝了。
如果打开红酒要长时间放置，一定要盖上木塞，最好在木塞边缘打一层密封蜡，防止与空气接触，可以放冰箱里面保存。如果密封不好开瓶之后的红酒，保质期也就是10天左右，再长了，最好不要喝了。
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

Answer 2

可以喝，但是口感不好了。

其实很多人在购买红酒的时候也发现了，这个红酒上面确实是有标注保质期的，而且一般情况下这个红酒的保质期通常都是在10年左右，可是很多人其实都比较疑惑，这个红酒它的保质期真的能够长达10年吗？或者说如果这个保质期过了10年之后，这样的红酒还能不能喝呢？那么对于这样的一个红酒来说，其实它是存在一个生命周期的说法的。对于这个红酒的生命周期来说，并没有10年那么长，可能真正的生命周期就只有两年左右的时间，而这个生命周期就是红酒最佳的饮用期。

那么如果我们能够在这个两年之内把这个红酒喝完的话，其实就能够品尝到口感最佳的红酒，但是如果我们在这个红酒的生命周期之内没有品尝到这样的红酒，其实这个红酒的口感就会慢慢变差，尽管它的保质期可以长达10年，可是时间越长，你就会发现这个红酒的口感会越来越不好喝。当然当这个红酒过了保质期之后到底能不能喝，其实也是取决于这个红酒有没有变质的，如果说我们在保存红酒的时候保存得非常好的话，那么红酒没有变质这样的红酒虽然能喝，但是却并不会特别的好喝。

当然对于一些红酒来说，他的生命周期可能和一些普通的红酒不太一样，因为有的红酒比较特殊，所以说他们的生命周期也是达到了10年的时间，而如果他的生命周期是10年的话，那么在10年之内只要能够品尝到这样的红酒，你就会发现得到的口感都是非常好的，可是一旦超过10年的话，你就会发现它的口感迅速变差，这也是因为生命周期过期的时间，所以说我们在平时买红酒的时候，如果发现这个红酒的保质期是两年的话，那么最好就在两年之内把它给喝完，但是如果是10年的话，其实就可以存放的时间稍微久一点。

当然如果这个红酒真正过期的话，如何才能够判断这个红酒是不是已经变质了呢？首先我们就是要看一下这个黄酒的颜色，如果说红酒变质的话，其实它就会和氧气接触，颜色就会变得比较暗淡，和正常的红酒看起来颜色就不太一样，甚至有的红酒看起来就会变成黑红色的，而这样的红酒就不能够再喝了，还有就是闻一下味道，如果说这个红酒的味道还是清香味的话，那么就说明是没有变质的，可是如果闻起来有明显的酸味，那么这样的红酒就是已经变质，是千万不能喝的。

当然对于这个红酒来说，就算我们喝的红酒是没有过期没有变质的，可是如果这个红酒一旦被打开的话，那么最好也是要在1~2天之内把它给喝完，或者是把它储存在冰箱里面，低温保存，这样的话才能够保证红酒的口感不变质，如果说长时间常温保存的话，其实这个红酒的口感就非常容易变化，那么当你在喝的时候，你就会发现这个红酒的口感变差了很多，所以说如果家里面有红酒的话，最好要观察一下他的保质期，千万不要白白浪费了

Answer 3

过了期的红酒不能喝，不建议喝过期红酒。喝的红酒一般来说就是保质期10年的唯一储存类别的瓶装红酒，这样的过期红酒是不可以喝的。红酒在口感上会非常的糟糕，这样的红酒味道一边一般会变得非常的寡淡，甚至偏酸，有点像酱油的味道。存放超过一定期限，可能会出现浑浊沉淀，红酒的口感就会变差。放的时间实在是太久，红酒会有腐臭味，甚至有泡沫漂浮，发出奇怪的味道，这样的红酒是不能饮用的。大部分的红酒适饮期都在1~2年，有极少数的葡萄酒适饮期在10年以上，而且就有的红酒来说，如果方法适当可以放很长时间。红酒中多酸含量是非常多的，所以常喝红酒对预防心血管疾病有着非常好的作用。不仅如此，红酒还能增进食欲，红酒中含有氨基酸，糖分，维生素等等人体所需的营养元素。所以在保质期内适当的饮用红酒，不仅得到了享受，还对身体有益。

Answer 4

对于你的问题，不能一慨而论，请你参考下面的注意事项，再决定喝与不喝。

一、红酒的贮藏事项。

1、红酒贮藏要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。

2、瓶盖子的密封要好，并要求避光，因为紫外线会使酒早熟而变质。

3、避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

二、红酒的存储时间。

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。