吃红薯千万注意这些禁忌

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红薯爱地瓜
2020-12-02 · 热爱生活,喜欢美食,分享有趣事物。
红薯爱地瓜
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红薯味道香甜,营养价值十分丰富,被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”,我们在食用红薯的时候,应当注意几个问题。红薯一定要煮熟透后再食用,更不能食用生的红薯,因为在红薯中含有大量的淀粉,淀粉的细胞膜有一层坚硬的物质,如果不经高温破坏,很难被人体消化吸收。另外在淀粉中含有一种氧化酶物质,它会在人体肠道内产生二氧化碳气体,在蒸煮红薯的时候,我们可以适当延长红薯的蒸煮时间,以破坏这种氧化酶物质。避免人体在食用红薯后出现的腹胀,打嗝,吐酸水和烧心等腹部不适的现象。当红薯的外皮出现黑斑时,就不要继续食用了。因为红薯表皮出现黑斑现象,通常是因为红薯在生长过程中受到黑斑病的侵袭而形成,使用了这样的红薯,很容易导致人体出现中毒现象。另外表皮有发霉和霉变现象的红薯也不建议食用。红薯吃多了人体会有种腹胀、排气等现象出现,那是因为红薯中含有一种氧化酶,它会在肠道产生二氧化碳进而出现排气现象,所以红薯一次不可吃太多。由于红薯里的含糖含量较高,吃多了会导致胃酸大量分泌,过量胃酸会引起不适,刺激胃收缩,一部分胃酸倒流进食管里,有可能导致吐酸水的现象出现,红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。因此,在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜,能够有效抑制胃酸。红薯不能和柿子一同食用,它会与柿子里的单宁结合发生反应,引起沉淀凝聚而形成硬块,有可能形成胃结石等,如果食用过多严重的话还会造成胃溃疡或胃出血等。红薯不能与螃蟹等蟹类一同食用,将二者一同使用时,有可能会形成呕吐,腹泻,腹胀,腹痛等腹部不适的症状,严重还有可能导致胃结石的产生。红薯与鸡蛋一同食用,容易引起消化不良,甚至导致腹痛。红薯和鸡肉一同食用会对肠胃造成影响,引起腹痛,腹泻等症状。红薯不能和酒一同食用,红薯当中含有一种氧化酶物质,氧化酶物质和酒精发生反应,容易使人出现,打嗝,腹胀,烧心,恶心反胃等一系列的肠胃不适症状。饮酒后三个小时以内最好不要食用红薯。另外红薯也尽量避免与西红柿和香蕉同食,以免出现腹部不适的问题。

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2020-11-19 · TA获得超过1.4万个赞
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1 吃红薯的注意事项
空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高,因此在空腹的时候千万不能吃,因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸,让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外,红薯还含有氧化酶,如果吃的过多,会在肠道中产生气体,导致腹胀,打嗝的现象出现,对于肠胃功能不好的人来说,影响特别大。
PS:胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。
吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉,热量较高,等量的红薯和大米,能量相当,如果吃了红薯又吃大米,能量难免超标。建议用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。一般如果吃主食,建议吃100~200克即可。
一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质,最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。
红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市,不少人两个都喜欢吃,在闲暇的时候常常会买一些。但是,如果您在食用红薯过后,短时间内就食用了柿子,那么,红薯的糖分会在胃部发酵,导致胃酸过多,而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚,出现腹部硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
ps:如果红薯食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。

2 红薯搭配禁忌
红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。
红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。
红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。
红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时
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2020-11-19 · 每个回答都超有意思的
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吃红薯的禁忌是易反酸的人群不宜晚上、空腹、单独吃,宜热食,和肉类、豆类、菜类同食;不宜食用过多,否则容易引起腹胀、呃逆、放屁等。此外,忌食发芽的红薯,容易引起食物中毒。
红薯中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养样物质,可以促进胃肠蠕动,有助于排便,清理消化道;还含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化和清除体内自由基的功效;红薯富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保护作用,能帮助保护消化道、呼吸道、血管的弹性,也可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,减缓人体器官的老化,提高机体免疫力。《中国居民膳食指南》中建议每天摄入谷薯类食物250~400g,其中薯类建议摄入50~100g。
 吃红薯别犯三大忌
  首先,每次吃红薯的量最好在3两以下,因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。
  其次,吃红薯后要减少吃主食的量,因为红薯富含淀粉,热量较高,用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。再次,胃溃疡、多酸性慢性胃炎,胃动力不好的人要少吃,以免使病情加重。
  最后,如果担心吃红薯腹胀,可以将其与大米或糯米一起煮粥喝,能有效缓解不适感。
  记住这四点再吃红薯
  红薯忌与柿子同吃
  红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
  红薯何时吃对身体最好
  时下大街小巷最红火的小吃,莫过于香飘百米的烤红薯,路过时总忍不住大流口水。其实,说起来,红薯不仅美味,营养也相当丰富,有“十大最佳蔬菜冠军”之称,不过吃的时间很就讲究。
  红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失。
  除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的 1/3,几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效阻止糖类变为脂肪,有利于体重控制。此外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,降低肠道疾病的发生率。
  红薯应该何时吃
  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
  吃红薯不可过量
  红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
  红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。
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战火l纷飞
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2020-11-19 · 醉心答题,欢迎关注
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红薯的营养价值非常高,这也是众所周知的事情了,而且吃红薯还有保护心脏的作用,同时还能减肥,所以很多人都特别喜欢吃红薯,但是这红薯也有禁忌和注意事项呢,吃红薯时千万别做这件事,吃错了反而伤身啊!

错误吃法一:吃红薯一定要减主食

红薯中所含的碳水化合物和能量相当于主食大米,所以吃多少红薯就要减多少主食,如果一定要吃主食可比平时少量。

错误吃法二:空腹吃红薯需谨慎

如果肠胃消化功能弱的人,空腹食用红薯更容易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不适。如果要吃,也可以加热后吃。

错误吃法三:吃红薯一定要找好搭档

红薯不可以当零食单独吃,其营养成分身体也吸收不好,所以最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡,既调节单一口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。吃红薯应该注意这些,第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
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2020-11-19 · TA获得超过5.3万个赞
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秋天正是红薯上市的时节,喜欢吃红薯的可不少。红薯营养丰富,对调理脾胃,润肠通便都有很好的帮助,但是在食用红薯时也要注意,以下这些食物可不要跟红薯一起吃哦!

  红薯的搭配禁忌
  1.红薯不能和鸡蛋一起吃
  鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。
  2.红薯不能和鸡肉一起吃
  红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。
  3.红薯不能和蟹一起吃
  红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。

  4.红薯不能和酒一起吃
  饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
  5.红薯不能和西红柿一起吃

  红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
  6.红薯不能和香蕉一起吃
  红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。
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