Question

干茶树菇的做法

Answer 1

准备用料：鸭肉300g、茶树菇100g、油适量、盐适量、红枣10粒。

1、茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净。

2、鸭肉洗净后在热水内焯水。

3、砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。

4、泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。

5、放几粒大红枣。

6、盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。

7、喝之前加盐调味。

8、成品图。

Answer 2

用料

主料：茶树菇280克、腊肠一段

辅料：葱适量、小米椒2个、生姜少许、大蒜两瓣、油适量、酱油一汤匙、料酒一汤匙、辣椒粉一汤匙

1、茶树菇买的是新鲜的，口感更好。

2、茶树菇洗净切段，腊肠切斜刀，洋葱切片，辣椒切斜刀，葱切段，生姜切丝，大蒜切片。

3、热锅，入油，放腊肠爆炒，等腊肠卷边。

4、放入生姜丝，和大蒜，煸出香味。

5、倒入洋葱爆炒。

6、放茶树菇，加适量的盐巴，翻边均匀。

7、加半勺辣椒粉。

8、加葱段。

9、到入适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀。

10、出锅了。

Answer 3

茶树菇骨头汤茶树菇骨头汤
原材料：原材料：
猪排骨500克，茶树菇（干）50克，姜片一块猪排骨500克，茶树菇
作法：
1、猪排骨焯水后，清洗干净白沫子；生生姜切成片；
2、茶树菇自来水侵泡至软再切去根处，清理干净；
3、所有原材料放入火锅，添加10碗冷水；
4、火灾烧开后转中文火煲2个钟头，加盐调料就可以。
茶树菇鸡汤
原材料：柴鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
茶树菇土鸡汤的做法：
1．提前准备原材料。鸡清洗切片，茶树菇去跟清洗。
2．锅内加冷水煮沸，倒进黑椒鸡块焯掉鲜血后捞出。
3．另起一石锅，将绰山泉水的黑椒鸡块放进石锅中，加生姜片和葱同炖。
4．慢火熬料1钟头上下后添加茶树菇。
5．再次慢火烧煮20分钟上下加适当盐调料就可以。

Answer 4

茶树菇烧肉
准备食材如下：五花肉500克，茶树菇250克，油适量，姜1块，生抽1汤匙，老抽少许，冰糖5块，绍酒适量，八角2个
具体做法如下：五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发，锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色，加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。