Question

蔬菜用水煮好还是用油炒好？

Answer 1

蔬菜用水煮比较好，因为用水煮可以很好的保持住蔬菜所特有的营养，而油炒的会把蔬菜的营养给流逝掉！

Answer 2

蔬菜应该用水煮会更加好一点，营养价值也会比较多一点，相比用油炒它的这个营养会更加的丰厚，而且也有助于减肥减脂。

Answer 3

蔬菜还是用油炒一些，不仅仅因为油炒的蔬菜好吃，还是因为用油炒的蔬菜可以将全部的营养锁在其中，这样的话相对来说不论是味道上还是营养上都要好一些。

Answer 4

蔬菜。用油炒比较好，这样也比较有营养单纯水煮的话可能会更适合。吃清淡的人群，以及减肥的人群。正常的话，用油炒。更加有营养。

Answer 5

蔬菜用水煮，吃着更营养，更健康一些，但是口感上可能不如有炒的好吃，高温爆炒的话，容易造成一些维生素的流失，能多少会破坏一些营养成分，在炒菜的过程当中，油温不要太高，油适当的少一点，这样吃着还健康一点，其实到底用水煮好，还是用油炒好，我觉得还是应该搭配着吃，不应该光吃一样的，这样更利于营养的均衡，和保持好的口味。