Question

菠菜炒猪肝怎么炒好吃？

Answer 1

主料：猪肝200g、菠菜150g。

辅料：油适量、盐适量、葱10g、姜5g、老抽1勺、料酒1勺、淀粉5g。

菠菜炒猪肝的做法

1、准备好所需的食材：猪肝、菠菜，菠菜洗净。

2、将猪肝切片，用清水泡去血水，洗净捞出，加入淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

3、葱、姜切末。

4、锅中放适量水，猪肝放入焯烫。

5、变色后捞出。

6、炒锅放油烧热，放入葱、姜炒出香味。

7、将猪肝倒入。

8、翻炒均匀，加入老抽。

9、放入菠菜。

10、加入适量盐。

11、菠菜炒熟即可盛出。

12、装盘。