Question

洋葱有什么营养价值？适合哪些人食用？

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Answer 1

洋葱是我们日常生活中经常吃的一种食物，带有一种独特的香气，但是也有很多人不喜欢吃，觉得这种香气特别难闻，但是洋葱的营养价值是非常高的，而且它就很多功效和作用。

首先洋葱的营养非常丰富，里面还有大量的维生素。铁元素，胡萝卜素等各种营养因元素，还有助于预防癌症，保护心血管。其次，洋葱里含有大量的大蒜素，这种大蒜素有很强的杀菌能力，因此我们在买了新房子之后，很多人把洋葱放在家里或者家具里，进行杀菌、吸附甲醛。如果我们家里有人感冒，打喷嚏等，可以在家里放一些洋葱，可以减少病毒的传播，预防感冒。
洋葱可以促进消化，特别是在夏天，可以和木耳进行凉拌，吃起来非常的爽口，能够增强食欲，促进消化。
那洋葱有这么多好处，是不是适合所有人吃呢？

以下人群是非常适合的，就是高血压，高血脂三高人员，或者是有心血管疾病的，包括消化不良的，都非常适合吃洋葱，因为洋葱具有健脾消食的作用。

那有哪些人是不适合吃洋葱的呢？

首先，是有眼睛疾病的人是不适合吃洋葱的，因为洋葱里面还有大蒜素，是一种非常刺激性的东西，这样容易刺激到眼睛的泪腺，容易导致眼睛疾病更加严重。其次是有肾病的人，尽量不要吃洋葱。因为洋葱里面还有很多的矿物质容易损伤肾功能，会让病人的肾脏疾病更加加剧，不利于康复。最后就是如果是身体偏热的群体。也不适合吃洋葱，由于洋葱性温，如果身体偏热的食物的人吃这种食物会导致上火，容易爆痘或者是脾气暴躁等。

洋葱是一种非常好的菜品，我们合理利用，就可以让它发挥最大的功效啦！

Answer 2

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

食用功效

1、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5、补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松1.

Answer 3

洋葱含有丰富的胡萝卜素、维生素C、硒元素、锌元素和纤维质等营养素，更含有特殊的槲皮素和前列腺素A等两种营养物质。有助于预防癌症、维护人体心血管健康，还能够刺激食欲、促进消化以及杀菌防感冒，作用可以说是非常广泛。

Answer 4

洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。此外，洋葱中含有前列腺素A以及硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。

Answer 5

一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱