籼稻种植越来越广泛,哪些地区适合种植籼稻?
籼米比较好吃,在市场上比较常见,今天就和大家分享一下。籼米来自哪里。籼米适合生长在温度高、光照强、湿度大的热带和亚热带地区,以及低纬度、高海拔的湿热地区。籼稻主要分布在南亚和东南亚国家,以及非洲热带地区。它们主要分布在淮河和秦岭以南的平原地区以及云贵高原的低海拔地区。
用不含蜡质的籼米制成的大米称为籼米。大米形状细长或长椭圆形,长者在7毫米以上,蒸煮率高,黏度小,米质较脆,加工时易破碎,断面呈扁圆形,白色透明色较多,有半透明和不透明之分。根据收获季节,水稻可分为早籼稻和晚籼稻。早籼稻谷粒粗而短,呈粉白色,白腹大,质地多呈丝状。质地脆弱易碎,黏度低于晚籼米,品质较差。晚籼稻米粒细长略扁,组织细密,一般透明或半透明,腹白较小,米粒较硬,油性较大,品质较好。
中国的水稻产区主要分布在长江中下游的湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省,华南的广东、广西、福建等省和东北地区,形成南方明显的籼稻区和北方的粳稻区。多年生水稻种植面积为2860-3000万公顷,黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等11个省份的水稻种植面积超过100万公顷。中国是世界上最大的水稻生产国,2008年的产量为1.89亿吨。
水稻是中国最大的粮食作物。自1998年以来,中国的水稻种植面积约为2800至3200万公顷,占粮食种植总面积的26%至30%。水稻产量在1.8亿至2亿吨之间(相当于1.26-1.4亿吨水稻,出产率为70%),占粮食产量的36%至40%。华南地区的籼稻产量约占55%,华南地区的粳稻产量约占30%,华北地区的单季粳稻产量仅占15%左右。然而,近年来,华南地区的籼稻产量下降,而华北地区的粳稻产量上升。