Question

打豆浆用生豆子还是熟豆子，豆子煮熟了再打豆浆可以吗

Answer 1

对于很多以内营养不均衡的人而言，及时进行营养的补充是很重要的，很多人都会选择喝豆浆来进行营养的摄入，这主要是因为豆浆中的营养成分非常丰富，而且豆浆的制作方式非常简单，只要有黄豆，在家都能轻松制作，不过很多没有做过豆浆的人都对打豆浆用生豆子还是熟豆子这个问题有疑问，豆子煮熟了再打豆浆可以吗？

打豆浆用生豆子还是熟豆子？其实生豆子和熟豆子都是可以打豆浆的，不过比较建议使用生豆子，这样打出来的豆浆的营养价值会更好一些，因为豆子在煮熟的过程中会流失掉一部分营养。这里需要注意的是，如果是用生豆子打磨豆浆的话，最好提前浸泡6-8个小时，没有浸泡过的黄豆都比较硬，不仅打磨的时候难度比较高，而且打磨出来的豆浆口感也会比较差。

如果是想要靠喝豆浆来补充营养的话，那么还是建议直接用浸泡过的生豆打磨豆浆。另外需要注意的是，在进行豆浆制作的时候，尽量选择品质高的大豆，如果想要增加豆浆口感的话，可以适当添加一些花生、核桃等坚果，也可以在饮用的时候稍微添加一些白糖或者冰糖。