Question

为什么学习食品技术原理

Answer 1

为什么学习食品技术原理如下：

和食品相关的专业主要有：

本科专业：食品科学与工程 食品质量与安全、烹饪与营养教育。
专科专业：食品营养与检测、食品加工技术等。

研究生专业：食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程。
部分学校生物工程专业也跟食品有关。

食品科学与工程（FoodScience&Engineering）专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品工程科学属一级学科，与基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。特别是五十年代以后。

随着计算机技术和生物技术在食品工业中的广泛应用，食品专业更是如虎添翼，使人类解决当前的食品危机成为可能。

主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

主干课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。