Question

巧克力软曲奇

Answer 1

巧克力软曲奇

黄油室温软化到手指可以戳破的程度即可，切忌过度搅拌，只需要把材料拌均匀。

材料清单：

黄油100g、红糖30g、白糖30g、鸡蛋1个，低筋面粉155g、小苏打2.5g、盐1g，黑巧克力150g、坚果碎适量。

制作步骤：

1.黄油软化，加入红糖和白糖搅拌均匀。

2.分三次加入蛋液搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，泡打粉，盐搅拌均匀。

4.倒入巧克力碎和坚果碎搅拌成团。

5.平均分成小团子按扁，可以加上一些耐高温巧克力豆。

6.烤箱预热，175℃15分钟（根据个人烤箱温度灵活调整）冷却后就可以吃啦。