Question

葛粉能代替木薯粉做芋圆吗

Answer 1

葛粉能代替木薯粉做芋圆，具体做法如下，首先准备材料：葛粉：40克，紫薯泥：35克，水：适量，牛奶：100克，枸杞：少许，蜂蜜：适量。

1、准备一个干净无水的容器，放入紫薯泥，然后倒进葛粉

2、加适量的水，揉成均匀面团备用

3、把面团搓成长条

4、分割成约5克/个，然后搓圆备用

5、起锅倒入适量的清水烧开，然后倒入芋圆，煮至芋圆浮起

6、把煮好的芋圆捞起来放到容器里晾凉

7、在容器里加入牛奶、枸杞、淋入蜂蜜，搅拌均匀即可

8、完成

Answer 2

材料
芋头1个，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙
做法
1.)先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。
3.)取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4.)接着将整个粉团搓成长条状
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6.)将刚才煮芋头的水，再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7.)准备一锅水，将芋圆放入煮至浮起，捞至刚才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话，可以装在塑胶袋里，放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法，用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头，其他作法一切相同。

Answer 3

不可以，木薯粉是不能吃的。有轻微毒性。只有野生葛根粉才可以食用。

Answer 4

可以的 就是相比木薯粉没那么Q弹，葛根粉营养效果更好呢