Question

田七和高丽参可以一起炖汤吗

Answer 1

能

高丽参田七鸡汤做法

食材

主料

鸡肉

700g

 

辅料

高丽参

适量

田七

7g

枸杞

20g

艾草根

适量

杜胆头

适量

 

步骤

1.这个是买来的杜胆头。用刀子砍一砍成小截，和艾草泡一泡用水一个多钟把里面土泡出来。

2.艾草根是这样的。

3.家鸡洗干净剁成大块状先放一边。

4.泡好的艾草根和杜胆头放进高压过里放一半水淹过就可压个10分钟把里面的药草味道都压出来。

5.枸杞、田七、高丽参食材。

6.刚才图4里弄好了，打开锅把5食材加进去把鸡块也加进高压锅里，压半个钟就可以了（刚开始大火10分钟，之后改成小火）本来用砂锅的砂锅太小了。鸡那么大个用了高压锅。

小贴士

用砂锅煲出来的鸡汤才是真材实料。为了汤不油腻把鸡油全剥干净。用热水冲洗几次。