Question

玉米面可以摊煎饼吃吗

Answer 1

当然可以了！
方法/步骤

7/10分步阅读

放入玉米面；

2/10

放入白面；

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加入鸡精；

4/10

加入盐；

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5.葱切末；6.将面粉混合后，加入鸡蛋；7.加入少量的冷水，搅拌均匀；8.热饼铛，刷少许的油；9.将面糊倒入锅中；10.中小火，2面金黄，即可。小贴士：玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易

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6.将面粉混合后，加入鸡蛋；7.加入少量的冷水，搅拌均匀；8.热饼铛，刷少许的油；9.将面糊倒入锅中；10.中小火，2面金黄，即可。小贴士：玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易

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7.加入少量的冷水，搅拌均匀；8.热饼铛，刷少许的油；9.将面糊倒入锅中；10.中小火，2面金黄，即可。小贴士：玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易

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8.热饼铛，刷少许的油；9.将面糊倒入锅中；10.中小火，2面金黄，即可。小贴士：玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易

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9.将面糊倒入锅中；10.中小火，2面金黄，即可。小贴士：玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易

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10.中小火，2面金黄，即可。

Answer 2

玉米混合面饼有浓郁的玉米香，由于有大部分白面粉，所以饼还是有弹性的，可以作为杂粮主食，丰富餐桌。当然玉米缺乏粘性，所以只能做单层饼，不能做多层起酥饼。
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟）
6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼）
7、反复揉面团，然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油，放置一边。
10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
11、平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。
12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。
小诀窍
1、和面时加入少量油，面有弹性。加入适量盐，个人觉得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根据个人喜欢。
2、由于是薄饼（一般的烙饼都要抹油，卷起来拧花），所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃，很好吃。
3不喜欢硬面饼的人，不建议尝试，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬。

Answer 3

都可以的，更好吃呢、