河蟹和大闸蟹的区别是什么?

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热爱社会的飞飞
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2021-11-16 · 衣食以厚民生,礼义以养其心。
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大闸蟹是河蟹的一种,大闸蟹和普通河蟹的区别如下:

1、价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹,比普通河蟹要贵一些,普通河蟹要便宜一些;

2、味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹,大闸蟹的口味要更好一些,普通河蟹则要普通一些;

3、外观。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮,不同于其他湖区的螃蟹的灰色,泥土色重,且熟后颜色为红中带灰。



螃蟹简析:

1、螃蟹是甲壳类动物,在生物分类学上,螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。

2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。

3、常见的螃蟹有大闸蟹,俗称河蟹,毛蟹,青蟹,梭子蟹等,螃蟹的身体被硬壳保护着。

4、大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹,大闸蟹青背、白肚,煮后呈亮橘红色

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