Question

平菇能不能和鸡蛋一起炒

Answer 1

当然能一起炒了，这道菜也是家常菜的噢！平菇炒鸡蛋的方法：平菇洗净用手撕成小朵，青椒切丝，鸡蛋打散备用。锅中水煮沸，将平菇放入锅中焯1分钟后捞出沥水。
锅中放油7成热，将平菇倒入锅中翻炒1-2分钟。另起锅倒入1小勺油油热后，将鸡蛋液倒入锅中，快速划散成鸡蛋块。将炒好的鸡蛋和青椒丝倒入平菇中翻炒均匀。调入盐，炒匀后，撒上葱花关火即可。
平菇的适用人群
孕妇可以食用平菇。平菇有植物肉之称，含有丰富的氨基酸和维生素，在食用时注意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会残留的药物。
宝宝可以食用平菇。宝宝食用平菇，对增强宝宝的抵抗力有很好的作用。但是给宝宝食用平菇时，需要把它弄软、弄碎。
产妇可以吃平菇。平菇营养丰富，还具有追风散寒、舒筋活络的功效。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

Answer 2

1、平菇和鸡蛋是可以一起食用的，其中的营养素并不会相互影响彼此吸收利用，也不会产生有毒有害物质，不会对健康造成威胁，因此可以一起食用。
2、如果炒着吃，因为菌类都有自己特殊的鲜香味道，所以不要放鸡精味精蔬菜精之类的。