Question

芹菜怎样煮好吃？

Answer 1

您好，很高兴回答芹菜怎么煮好吃？

1.辣椒五花肉炒芹菜:

2.准备材料：芹菜一把，五花肉半斤，辣椒一把，蒜粒三颗，酱油，盐。

3. 把芹菜的根部摘掉，芹菜叶子摘掉留起来做别的菜吃，把芹菜洗干净，芹菜切段，把五花肉切片，蒜粒切片，辣椒切碎。

4.起锅放少许的油，把五花肉扁香，放入蒜片炒香，放入辣椒，放入芹菜一起拌炒，加盐，酱油，不停的翻炒，炒至肉和芹菜都熟了，就可以出锅了，夏天最适合吃这个菜了，爽脆香辣好下饭。

2.芹菜叶子

牛肉汤：

1.准备材料:芹菜叶一把，牛肉适量，姜，蒜，生粉，酱油，蚝油，胡椒粉，葱。

2.牛肉改刀切薄片，芹菜叶洗干净，姜蒜切片，葱切碎

3.把牛肉放入碗中，加入姜蒜生粉，酱油，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。

4.起锅烧油，倒入开水把水烧开，把腌好的牛肉下进，加入小许的盐，盖盖子煮五分钟，打开锅盖，把上面的浮沫捞掉，加入芹菜叶子翻滚一分钟，就可以出锅了，撒上一点葱花，嫩滑细腻的芹菜叶牛肉汤就做好了。

芹菜怎么煮好吃

沂蒙山 美食

芹菜炒肉丝：必须提前准备一些芹菜，生抽，山芋粉，盐及其生猪肉，先把生猪肉切成细条，添加一些生抽，山芋粉及其盐，用手抓匀称，随后芹菜切成段，锅里边加油，直到烧开之后把丝袜高跟鞋放进去翻炒出香气，即将熟的那时候就把丝袜高跟鞋盛出去，此外提前准备一个大锅加油烧开，芹菜翻炒一下，嗅到香气就能够 把丝袜高跟鞋放进去翻炒一会儿，熄火再把小辣椒丝放进去就能够 吃完。

炒芹菜豆腐干：必须提前准备一些豆腐干，芹菜，一些食用油，扁豆，木薯淀粉，白糖，姜片，生姜水，麻椒，鸡精，盐，把豆腐干切成条形，芹菜切条，放进沸水锅里边焯一下捞出去，麻椒泡开水制做成花椒水，锅里边添加适量的油烧开，把姜片丝放下去炝锅，随后再添加豆腐干炒透，把芹菜段及其别的的调味品也一起放进去，火灾炒成嫩熟，随后加鸡精调料勾薄欠，浇上一些明油就能够 起锅了。

拌凉菜芹菜：必须提前准备一些花生仁，芹菜，盐，芝麻油，味精，芹菜切成斜的段儿，芹菜，花生仁绰水，随后放进菜盘里边加一些芝麻油，鸡，食盐拌和匀称就能够吃完。

食材 做法

1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分

2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒

3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可

4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块

5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用

6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可

我非常喜欢吃芹菜。我觉得芹菜炒肉片，炒牛肉，煮鱼，素炒都很好吃。分享一个芹菜炒牛肉的做法

材料：牛肉、芹菜、小米辣、生姜、大蒜、香葱

1.牛肉洗干净，切成薄片。放入一个大碗中，然后加入料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉，抓拌均匀，腌制一下（这样腌制的牛肉炒出来非常嫩滑）

2.芹菜洗干净，切小段。小米辣切圈，大蒜切片，生姜切片，葱白切小段，葱叶切成葱花

3.起锅烧油。油热放入生姜、大蒜、葱白、小米辣，炒出香味。放入芹菜翻炒十来下，下入牛肉片，翻拌均匀。然后加入少许食盐，生抽，蚝油拌匀。炒至牛肉断生（不要炒太久不然牛肉会老）加入鸡精，葱花拌匀，就可以享用了。

这样做的芹菜炒牛肉，香辣嫩滑，简单易做，喜欢你也试试吧！

您好！我是小璐Love 美食 ，很高兴能回答您提出的问题[微笑]

芹菜怎么煮好吃？我觉得芹菜最好吃的是芹菜炒肉，芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。其具体做法如下:

【用料】

猪肉、芹菜、小米椒、姜、蒜米

【做法】

1、芹菜摘去老叶，清洗干净，切成四厘米长的段；姜切片，蒜米切碎，小米椒切丝

2、猪肉切成丝，放入碗中，加入食用油、盐、十三香、耗油、酱油、料酒、生粉抓匀，腌制半小时

3、锅烧热，倒入食用油，倒入姜、蒜米、小米椒，炒出香味；倒入肉丝，煸炒至肉丝变色，盛出备用

4、锅加热，倒入芹菜，翻炒片刻；倒入肉丝，翻炒均匀；加入少许老抽上色，再次翻炒均匀后出锅装盘即可

【温馨小提示】

1、芹菜不要炒太久，基本断生就可以了，否则会影响美观

2、摘芹菜时，可以保留芹菜的嫩叶，因为嫩叶很好吃

3、不喜欢吃辣的朋友，可以把小米椒换成红辣椒

哈咯您好呀，我是世界第一 美食 欣，喜欢 美食 ，经常和朋友外出探店寻找特色小吃，偶尔跟着 美食 教程学习料理，也喜欢分享对于 美食 的一些看法，很高兴可以回答您的问题