需要提前准备好的材料包括：水适量、黄油适量、低筋面粉适量、鸡蛋2只、高筋面粉20克、蛋黄2个、砂糖适量。
1、制作卡仕达酱馅：先将蛋黄加糖打散。
2、再分次加入牛奶拌匀。
3、然后再筛入面粉，拌匀。
4、将面糊加热后，不停的搅拌至粘稠后离水，放凉。
5、制作泡芙饼体：黄油切成小块，加入水，中火加热煮开。
6、离火，再加入面粉，拌匀成糊状。
7、将面糊放凉至60度，分三次加入全蛋液。
8、装入裱花袋挤到烤盘上。
9、烤箱200℃预热3分钟，烘烤20分钟后，转180度，再烤5分钟至金黄色。
10、泡芙放凉后挤入卡仕达酱馅料，完成。
