Question

火龙果红心和白心的区别到底是什么？

Answer 1

1、口感不同。

经常吃火龙果的朋友会发现，红心的火龙果会比白心的火龙果吃起来更甜一些。而且红心的火龙果吃起来会比白心的火龙果口感更加软糯一些。因为红心的火龙果甜度在18到25度左右，而白心的火龙果甜度在5度左右，因此大家如果喜欢吃甜一些的，那就选择红心火龙果反之则选择白心火龙果。

2、品种差别。

价格上的差距是由于它们的产量引起的，白心火龙果的产量特别高，因此，它的价格也特别的亲民。红心火龙果是杂交而成，上市时间比较短，产量比较低。所以红心火龙果价格会稍微高于白心火龙果。

3、营养差别。

这两种火龙果除了在颜色差别上，营养上差别也会不同。红心火龙果中含有白心火龙果没有的甜菜红色素，这种物质最大的特点就是有更强的抗氧化能力。比维生素c更是多出了许多倍。

扩展资料；

挑选火龙果的方法；

1、看外观

如果火龙果表皮的颜色呈青色的比较多，那么说明这个火龙果还不成熟，而且里面的果肉吃起来甜度也不会太高。所以我们在挑选的时候看一下火龙果外边的叶子就可以了。

2、看果蒂

在挑选火龙果的时候可以按压一下火龙果的果蒂，如果果果捏起来比较软的话，那么说明这个火龙果是成熟的，按压比较硬，说明里面果肉还未成熟。