Question

粉坨的家常做法大全

Answer 1

粉坨的家常做法：

主料：荞麦面120克、清水200克、黄瓜1根。

辅料：辣椒油1勺、味极鲜1勺、陈醋1勺、芝麻酱1勺、大蒜1个、生姜1块、食盐适量。

1、荞麦面加水搅拌。

2、制成比较稀的面糊。

3、将面糊放入盘子里，蒸10-15分钟。

4、黄瓜擦丝，并准备各种调味料：芝麻酱，食盐，陈醋，味极鲜，辣椒油，生姜，大蒜。其中，生姜大蒜捣成泥，加水制成生姜大蒜水。

5、蒸好的碗坨晾凉后倒扣取出，切成菱形。

6、加入调味料，搅拌均匀即可。