Question

请问做葡萄酒要放发酵粉吗？

Answer 1

做葡萄酒不用放发酵粉，葡萄表皮有天然酵母，可以自然发酵。

葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄：6斤、糖（白砂糖、冰糖都可以）：1斤。  

1、将整串的葡萄轻轻放在流动水中涮洗干净，捞起，把葡萄摘下放到干净的容器里晾干表面的水分

2、把葡萄整颗捏烂，放到容器里，放一半葡萄后，将糖倒进瓶中，覆盖着瓶里的葡萄，再把葡萄捏烂，放进瓶中，放到8分满时再撒上糖，然后密封保存。

3、7-10天后，将葡萄酒中渣滓舀出来，用一块干净的纱布进行过滤，然后装进干净的瓶中，再过7-10后进行第二次过滤。

4、过滤好的葡萄酒密封保存，一个月后即可食用。