水果店水果如何定价
水果店水果定价的方法有：根据选址定位定价、根据附近同行价格定价、根据水果质量定价、巧用零头定价、买量促销定价。
1、根据选址定位定价
在定价格之前建议先去附近各个水果摊、水果店打探一下周围市场价格情况，了解下周围的定价，在这个基础上再适当定价。
基本上要和周围价位保持差不多的节奏，否则一不小心就会引发恶性竞争，尤其是落单经营的朋友在定价的时候要格外小心。
2、根据附近同行价格定价
以同种单品定价为例，如果定价超出预计的 30%，就可以把自己的定价就定在这个毛利点上，提升竞争力。
如果同行也是 30%，那你就保持这个点就行，但要保证你水果的新鲜度和品质比对方的好，或者要是自己水果质量真的很好也可以适当提高自己的定价。
3、根据水果质量定价
水果易损耗，新鲜度决定质量和价格，刚上市时，如果周边没有同类水果，定价可以稍微高点；如果周边已有，那么略低一点点，因为顾客一定会选价格偏低的，此时毛利可以在 30%-40% 左右。
当水果质量下降时，价格需立即调整降低，以求快速出手，此时毛利可以在 15-20% 左右。
4、巧用零头定价
给水果定价的时候要记得多用零头定价，尽量避免使用整数制定价格，比如 3 元、8 元这样，因为价格越明确，顾客对于你所买水果价位的评判越容易、越快速。如果使用零头定价，就有效削弱了价格对于眼球的刺激，在一定程度上降低了损客率。
5、买量促销定价
俗话说“一个便宜三个爱”，任何时候，便宜的商品在竞争中总是有着天然的优势，所以夏季热销季节，难免会有库存积压、动销不足的情况，这个时候就可以适当采取买量促销的定价方法，用毛利率低的产品引流。
做生意的技巧
1、创意制胜
努力开发你的创造力，围绕你的事业让思维不受拘束地展开联想。经营最可靠的是创意，一个好点子、好创意往往能使你的经营之路柳安花明。
2、当机立断
要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。
3、穷追猛打
成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。
1、同类水果分档次定价
引流产品可以定价负毛利，限量，合理控损。爆款产品定价是为了提高销量和毛利，用销量走出利润。比如在柚子的大量上市季节，一般进价好的3.5元一斤，一般店里卖5到6块，最多7到8块不得了，而用不同的包装再次分类，有些人送礼或者看到亲朋好友了，可以适当的推销一下，卖12.8一斤，15.8元一斤，其他的就卖跟其他店里一样的价格，这样其他店里有的我也有，喜欢买最贵的我这也有。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果品质与价格成正比
以便宜走量，什么水果定价都比别人低很多，但是以口感为主的水果，定价格就会比别人高。选品跟定价有很大关系，因为如果鲜度好，甜度都很不错，价格相对卖高一点，顾客都会接受，而水果店的利润就相对要好一些。而天天都比价格，卖次果的店，利微口碑差，这不是个长久之计。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、定价不能全部水果按比例定价
水果定价不是按照什么比例来定价的，而是要兼顾市场，货源，自己盈利空间，顾客消费能力等综合考虑，最终的目的就是让顾客在平均消费能力上能够买到足量的水果是最重要的比如水果礼盒怎么定价的，一般就直接定价，类似300一个，或者客户要什么配什么，然后盒子单独加钱，价格按称重算。
