Question

鸡蛋酱的做法

Answer 1

鸡蛋酱的做法如下：

材料/工具：鸡蛋4枚、尖椒1个、海天黄豆酱4勺、大葱适量、食用油适量。

1、青椒切丁，如果喜欢辣的就用辣的尖椒。

2、葱白切碎。

3、锅中油多放一点，油温在7成的时候，一半放尖椒，一半直接打鸡蛋进去。

4、鸡蛋搅散，尖椒一定要炸出香味。

5、搅拌均匀，加入4勺黄豆酱，油温一定不能太低，黄豆酱经过油的洗礼才会散发出更浓郁的味道。

6、关火，最后放入这道酱的灵魂：葱花。