Question

砂锅可以用电磁炉吗

Answer 1

砂锅不可以在电磁炉上使用。

这是由于电磁炉上使用的锅具需是导电性能好的，像是铁磁性金属器皿，带有的磁导率比较高，加热效率高，能量转换率比较高，所产生的热量和温度足够煮熟食物。而砂锅是属于石制材质，非铁磁性金属器皿，不具有导电、导磁等特性，也无法形成涡流，在电磁炉上使用的效率比较低。

另一方面，砂锅的底部制作是比较粗糙的，若是放在电磁炉上使用，很有可能会导致电磁炉表面出现摩擦的情况，从而产生磨损，降低使用寿命，因此，砂锅是不可以放在电磁炉上使用的。

电磁炉选锅要根据电磁炉的特性来选择，电磁炉会产生辐射，从防辐射的角度选锅无疑是最恰当的，最理想的锅具莫过于使用铁和钢这一类材料制成的锅。

砂锅使用注意事项

1、首先，我们在购买砂锅的过程中，最好是以白色的砂锅为主，毕竟越漂亮，且颜色越是艳丽的砂锅，它所含有的重金属成分就越多。

2、其次，对于刚买回来的砂锅，为了避免砂锅出现漏水现象，在首次使用之前，可以用它来熬粥或煮淘米水，毕竟砂锅上具有许多的小细孔，用淘米水煮，能够堵塞砂锅上的小孔，从而避免砂锅在使用过程中发生漏水情况。

3、此外，在使用砂锅过程中，当砂锅里的水煮沸，并且将砂锅从火中取下时，不允许将砂锅直接放置在瓷砖或地板上，而是应该将砂锅放在木板上，毕竟地板及瓷砖的温度较低，温度较高的砂锅一下子接触到温度较低的地板，极易缩短砂锅的使用时间。