Question

西红柿炒鸡蛋怎样炒

Answer 1

西红柿炒鸡蛋的做法如下：

主料：西红柿2个、鸡蛋3个。

辅料：盐1勺、白糖1勺、食用油适量、盐1勺、蒜1瓣、葱1根、水适量。

1、将西红柿洗净切块状。

2、新鲜鸡蛋放入碗中打散。

3、葱切段，蒜用刀压碎。

4、锅热加油，升温后倒入打散的鸡蛋。

5、沿着锅一圈倒入鸡蛋液，形成饼状。

6、在鸡蛋一面金黄后用筷子挑散。

7、倒入西红柿，葱蒜。

8、先不要和鸡蛋混合，西红柿稍有汤汁流出时加入糖翻炒。

9、调至小火后将西红柿和鸡蛋混合翻炒，需要汤汁多的，此时可以加少量的水，加盐调味即可。