Question

饺子包什么馅好吃

Answer 1

你好，芹菜鲜肉饺子很好吃哦，制作简单，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入自己喜欢的馅料，还可以包出各种式样。
主料：饺子皮适量、猪肉300克。
配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。
调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。
做法：
一、先准备馅料：
1、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好，放入一容器内。葱和姜切末，芹菜切末备用。
2、加入葱白末和姜末、食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
4、将芹菜末加入肉馅中拌匀。然后分次倒入适量水淀粉，顺着同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
二、制作过程：
1、取一块饺子皮，包入适量馅料。
2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步）
3、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上）
4、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
5、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。
6、一直包到头，饺子就包好了。
三、煎饺
1、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。
2、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
3、加入没过饺子2/3的清水。
4、盖上盖子，中火闷约3分钟。
5、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
6、蘸着自己喜欢的调料吃。
小贴士：
1、剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2、如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3、如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。
4、对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包一下，一定能明白的。

Answer 2

包饺子用啥馅好，那是看你喜欢吃什么馅的了。
我喜欢吃韭菜陷的。我在做的时候先把肉搅碎然后再在锅中置油，炒酱、加肉加盐。肉炒熟后把锅端下来，把韭菜倒入锅里，加入味精、盐、胡椒粉、五香粉、淀粉、姜末。然后再用筷子顺着一个方向不停地搅拌，一直搅到肉馅成黏糊状。就好了。
下一步就是做面皮了：面皮应该不用我说了吧，就是和面的时候再加点盐就行了。加盐是为了是面更加劲道不至于在煮的时候破皮！
口味清淡的话吃素馅或者海鲜馅：胡萝卜素、南瓜素、素三鲜、五彩素、菠菜素、鲅鱼、虾仁、扇贝丁等。
如果喜欢肥腻的就：韭菜猪肉、芹菜猪肉、茴香苗肉、豆角肉、莲藕肉、茭白肉、胡萝卜羊肉、牛肉、肉丸、香菇肉等。
喜欢健康家常味：青菜和肉比例3：1，即好吃又健康。最后祝你吃的开心~

Answer 3

俗话说肉饺子素包子。说的是包子个大好做文章，能多装馅，素的也好吃。饺子比较小，最好吃肉的。白菜，大葱，韭菜加肉最常见也是最好吃的。海鲜馅主要是鲅鱼，鲜虾类较多

Answer 4

得看楼主喜欢吃肉馅还是素馅的！肉的，芹菜肉，酸菜肉，肉三鲜，香菇肉等！素馅，韭菜鸡蛋，角瓜鸡蛋，青椒鸡蛋，白菜粉条，什锦的，素三鲜等！

Answer 5

羊肉胡萝卜