Question

手抓饼的配料有哪些

Answer 1

手抓饼营养美味，做法简单，深受人们喜爱。大家都知道手抓饼可以加很多配料，那手抓饼加什么配料好吃？手抓饼的酱有哪些呢？下面一起来看看手抓饼夹什么好吃吧。

手抓饼加什么配料好吃

1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，和其他食材搭配起来也很合适。

2、火腿片：不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片，火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了，小时候啃香肠的味道还记得吗?就是这个味儿!火腿和松脆的手抓饼是绝配。

3、肉松：肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感，而且本身肉松营养价值很丰富，还是充饥好零食，因此更是受到人们喜爱。但是肉松吃完可能会有点口渴，要补足水分。

4、芝士片：芝士片也是手抓饼最讨喜的配料之一，芝士在手抓饼制作好后夹入其中，溶化后的芝士给手抓饼添加了香浓的口感，特别好吃。

5、鸡扒：手抓饼的内馅儿鸡扒一般都是由去骨的鸡腿肉制作而成的，加入黑椒的鸡扒更是美味。

除了以上这些配料之外，大家还可以尽量自由发挥，添加自己喜欢的食材，说不定会和手抓饼擦出美味火花!

手抓饼的酱有哪些

手抓饼的酱主要有番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。

番茄酱呈鲜红色酱体，西红柿酱的另外一种叫法，酸甜可口，可增进食欲，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。

沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成，沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，甜面酱老少皆宜。

辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。

手抓饼是很美味的小吃，可以根据自己的喜好来加各种食材，口味也有很多种。下面我们就来看看手抓饼加什么配料好吃？手抓饼的酱有哪些？

手抓饼的营养价值

手抓饼的营养价值主要在于其是小麦粉制成的食品，小麦本身的营养价值很高。南方通常比较少吃小麦制品，其实小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。如果缺少维生素B，人体的细胞功能马上降低，容易引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。多吃小麦食品不仅有助于提高肠胃吸收消化的功能，对一些疾病还有辅助治疗的作用。更年期的妇女食用未精制的小麦能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者则适宜食用浮小麦。此外，手抓饼中通常还会添加一些配料，如鸡蛋、芝士、火腿、培根、肉松等等，这些食材也都各有各的营养成分，适量食用是能帮助人体补充微量元素的。

但是，因为手抓饼是煎制的饼类，所以会有一定的热量。100克的手抓饼热量大概在306大卡左右，因为手抓饼在煎的过程中吸收部分油脂直接导致热量提升，同时这个过程中也易产生致癌物质，不利于健康。所以，尽管手抓饼好吃，但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。

Answer 2

给大家说一个家庭版的，我做过很多次了，方法简单，很方便很好吃。[耶][耶]

第一步：500g普通的面粉放到盆中，加入150g开水，一边加一边搅拌，之后在加入150g冷水，也是一边加一边搅拌。搅均匀了就加入20g黄油，然后用手揉面团，多揉一会儿揉到面团比较规则，并且不沾手为止，揉完之后把面团放在一边，让它休息半个小时。

第二步，“睡醒”的面团搓成长条，然后大概八等分，之后每个面团表面都抹上一层薄薄的油，这是为了防止粘连。

第三步：在菜板上撒上一层面粉防止粘连，然后把小面团一个个擀成面皮，面皮一定要薄薄的，薄成透明的最好。然后在面皮上撒上一点点盐巴，再抹上一层黄油，最后关键的来了，把面皮像小时候折的扇子一样折起来，记住不是卷起来，如下方第二张图。

第四步：把折好的扇子条，卷成一个圆，形状像我们吃的花卷。折好之后，让这个面团再休息20分钟。

第五步：20分钟后用擀面杖把“花卷”擀平，这样一张手抓饼的面团胚子就做好了。

第六步：储存的时候，把一张张面团用保鲜膜隔开，要吃的时候一个一个拿。

我吃的时候喜欢配上鸡蛋和培根，加上几片番茄，一点沙拉酱，酸酸甜甜超级好吃，外面一个这样的手抓饼一个要6、7块钱，我这样一个成本两块钱不到，还能天天吃，开心！[呲牙][呲牙]

幺妹家常菜
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Answer 3

手抓饼是很多地方具有的特色小吃，因为它可以搭配的食材有很多种，所以让许多朋友都不能拒绝。手抓饼放什么配料才好吃，这个是可以自己的口味来进行决定的，常见的配料会有鸡蛋、芝士、培根、黄瓜等等的食材，不同的食材搭配，具有的味道和口感也是完全不同的。

做手抓饼放什么调料

手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配,如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等,其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味,共四种口味。
1、原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。
2、葱香芝麻味手抓饼。葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。
3、全麦味手抓饼,全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼,选用优质全麦原食材,磨、筛、取、存、用,精心把控每一个环节。
4、梅干菜味手抓饼
梅干菜,《越中便览》中称其,香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料,能发鲜入味。梅干菜味手抓饼,精选江南优质梅干菜作原料,晒、腌、晾、蒸、封,细致工序确保品质优良。
手抓饼的常见做法
芝士火腿手抓饼
主料:手抓饼1张
辅料:芝士片1片火腿肠1片生菜一片
步骤
1、火腿对半切。
2、手抓饼直接放入平底锅,无需放油。
3、手抓饼翻面,放火腿肠煎。
4、出锅,手抓饼上放生菜、火腿、芝士,一层一层,放好卷起。

Answer 4

1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成 正宗台湾手抓饼的做法： 1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。各式手抓饼(19张)

Answer 5

手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身，更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料，作为内馅与面饼一同卷起食用，口感颇为丰富。那么，手抓饼的配料有哪些呢？

1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，和其他食材搭配起来也很合适。

2、火腿片：不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片，火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了，小时候啃香肠的味道还记得吗？就是这个味儿！火腿和松脆的手抓饼是绝配。

3、肉松：肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感，而且本身肉松营养价值很丰富，还是充饥好零食，因此更是受到人们喜爱。但是肉松吃完可能会有点口渴，要补足水分。

4、芝士片：芝士片也是手抓饼最讨喜的配料之一，芝士在手抓饼制作好后夹入其中，溶化后的芝士给手抓饼添加了香浓的口感，特别好吃。

5、鸡扒：手抓饼的内馅儿鸡扒一般都是由去骨的鸡腿肉制作而成的，加入黑椒的鸡扒更是美味。

除了以上这些配料之外，还可以尽量自由发挥，添加自己喜欢的食材，说不定会和手抓饼擦出美味火花！