Question

薏米会过期吗

Answer 1

薏米的保质期是在8个月到12个月。而已经开封了的薏米，它的保质期和储存条件有关，所以买回家的薏米最好是放在干燥，通风的地方，并且要时时翻出来在太阳下晒一晒。在比较潮湿的地方一定要注意薏米是否已经发霉，发霉了，会滋生很多细菌，就不能够再食用了。

Answer 2

薏米会过期的。
薏米过期了很容易产生变质，食物的变质，不仅仅是氧化变质，潮解，风化等，食物的变质还有食物内部的变质，因为食物内部的各种营养成分互相间也会发生反应，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的变质。不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。

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夏天薏米怎么保存
1、密封前处理
把薏米全部倒在一个大盘子，假如有蛀虫，它会马上爬出来，这时您便得把它抓出来弄死了。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀虫都爬出来才存放起来;晴天就得拿去晒太阳，晒大概30分钟即可。
2、装袋
将处理好的薏米装入保鲜袋，打包好。
3、密封
将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。
4、放入冰箱
每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，夏日炎热，容易长蛀虫。
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薏米和什么一起煮粥最好
绿豆百合薏米粥
材料：绿豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少许
做法：
1、绿豆和薏米一起淘洗干净，浸泡一晚。
2、百合也要用水泡一下。
3、放入瓷锅内熬制。大火烧开，然后转中火熬制半个小时，加入百合和冰糖。继续熬制20分钟就可以。
红豆薏米粥
材料：薏米一大把、红豆1大把、冰糖适量
做法：
1、把薏米和红豆混合再一起，(量可以根据自家人口来增减。)
2、放在淘米器里淘干净。加入电饭煲内胆中，加入冷水，泡6-8小时，天热放冰箱里泡过夜。
3、 放入冰糖，启动电饭煲的煮粥键，待鸣笛红豆薏米粥就可以了。
双薯山药薏米粥
材料：薏米70g、紫薯100g、红薯100g、山药100g、大米80g
做法：
1、准备食材。山药，红薯，紫薯，削皮切块。
2、大米，薏米，淘洗干净。放入山药，紫薯，红薯。
3、根据自己喜欢浓稠度，加入水。
4、放入电饭煲，如果有“煮粥”键，直接选取。如果没有，可选择时间一个半小时到两个小时。
5、煮好后，即可盛入碗中食用。
党参黄芪薏米粥
材料：大米100g、党参15g、黄芪15g、炒薏米60g、炒扁豆15g、大枣2个
做法：
1、加入炒薏米和炒扁豆红枣，放入党参和黄芪。
2、洗净的大米，加1000ml左右水，按养生程序。
3、大约一个小时，最后15分钟要搅拌下以免糊底。