Question

粉蒸肉怎么做？

Answer 1

食材：

五花肉 400克

大米 200克

小米 50克

燕麦 50克

黄豆 50克

红薯 一根

盐 适量

生抽 适量

腐乳汁 适量

生姜 一块

蚝油 适量

醪糟 适量

制作步骤：

1、准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。

2、炒熟的材料放入料理机里打碎，不要太细，有细小的颗粒感。

3、五花肉切成薄片。

4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁，抓匀，腌制一会。

5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈，均匀裹上蒸肉粉。

6、蒸笼下面垫上红薯块，码放好五花肉，将剩下的腌制酱料倒到表面。

7、放入蒸箱蒸半小时即可。

成品图。

Answer 2

把五花肉洗洗切成片，在把蒸肉米粉调均匀，放到锅里蒸一个小时即可吃了

Answer 3

首先把猪五花肉，蒜，姜，葱切片，然后一起放入一个碗中，加入豆瓣酱，老抽，白胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀，接着加料酒，蒸肉粉腌制15分钟，腌制好以后把肉片取出，摆好放在蒸笼里，再淋上多余的料汁蒸熟即可

Answer 4

材料

五花肉，蒸肉粉，土豆

做法

1.五花肉洗净，切成小块

2.加点老抽抓匀；（为了蒸出来的肉颜色养眼一些，也可以不用）

3.加入蒸肉粉抓匀，备用；（肉和蒸肉粉的用量比例，包装上都有注明的）

4.土豆去皮，切成稍厚的片

5.将土豆片平铺在盘底

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

7.放蒸锅，上汽后，10分钟左右，即可~~~

Answer 5

1、把五花肉切好，放入蒜末、生抽、耗油一起拌匀，放置半小时以上让其入味（因为后面吃觉得有点点甜，所以就不用放糖了，喜欢吃辣还可以放点小米辣啥的）

2、然后倒蒸肉粉到肉里面一起拌匀，粉看着放，只要肉里没有水分就可以啦（因为放了生抽等调料我的肉里面是不用另外加水了的）

3、拌好之后就可以放锅里蒸，我是放在电饭锅里蒸的。

4、出锅，味道还不错，成功！可以撒点葱花