高血脂可以吃哪些肉类食品？
近几年来血脂偏高的人数每年都在增加，人们常说高血脂是富贵病，和日常的饮食有关，其实这句话是有一定道理的。当人体长期吃一些高脂肪油炸的食物，比如汉堡、薯条、鸡块等食物，时间长了身体内的脂肪和胆固醇含量就会上升，人体血液里的甘油三酯含量也会升高。血脂偏高的人，血管里就容易出现斑块，血管会逐渐失去弹性，一些常见的冠心病、中风、心梗等问题出现的概率也会增加。那么对于高血脂人群来说，日常该如何保持血脂稳定呢？哪些菜是高血脂的克星？不妨一起来了解一下。
生活中，哪些食物是高血脂的克星？
燕麦：燕麦具有良好的降血脂、降血糖的效果，燕麦里含有的膳食纤维，分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，它能够一定程度上，促进人体将多余的胆固醇和脂肪排出体外，影响人体对于胆固醇的吸收，血脂偏高的朋友，在平时可以用三分之一的燕麦来代替主食，这样能够更好地保持血脂稳定。
核桃：很多人都知道核桃具有良好的补脑效果，但其实核桃里含有的不饱和脂肪酸，能够很好的帮助人体降血脂。避免身体内出现脂肪堆积的情况，此外，一些常见的坚果类食物，比如杏仁、腰果等，它们里面含有丰富的维生素E和亚油酸等物质，人体经常食用能够很好的补充能量，延缓细胞的衰老。但是坚果类的食物热量比较高，大家在平时吃的时候，要注意控制好量，每天的食用量不宜超过40克，防止体内热量堆积太多，不利于血脂稳定。
鱼肉：相信很多朋友都知道，鱼肉具有高营养低热量的特点，鱼肉里的饱和脂肪酸含量很少，人体在食用后不会出现脂肪堆积的情况。经常吃鱼肉有利于人体，排出多余的胆固醇，更好地保持血脂稳定，想要降低血脂的朋友，在生活中不妨多吃一些鱼肉，尽量选择清蒸的方式，这样更有利于稳定血脂。那么想要控制血脂，生活中还需要注意哪些事情呢？
尽量用橄榄油代替荤油：很多家庭在平时喜欢用一些荤油来炒菜，荤油其实就是猪油，用它炒菜能够保持菜肴鲜美可口，但是荤油里的脂肪和胆固醇含量是比较高的，不利于人体控制血脂稳定。建议大家在平时做菜的时候，尽量用橄榄油来代替荤油，这样能够更好地保护血管健康，避免体内脂肪堆积。
多吃蔬菜少吃盐：想要控制体内血脂的稳定，大家在平时可以多吃一些绿色的蔬菜，比如西兰花、黄瓜、苦瓜、菠菜等，这些蔬菜里含有丰富的营养元素和纤维素，能够很好的促进人体肠道蠕动，避免身体内脂肪堆积。此外，不少高血脂人群，身体内的血压也比较高，血管容易失去弹性，高血压的朋友在日常要注意盐分摄入，每天的盐分摄入在6克左右，更有益血管的健康。
想要控制体内血脂稳定的朋友，在生活中要尽量少碰烟酒，可以适当进行一些运动，若你能够坚持每天运动30分钟，消耗身体内的脂肪和胆固醇，一段时间后，身体内的血脂就会乖乖听话了，大家在平时不妨试一试。
高血脂患者不能吃哪些食物？
高脂肪类食物
患者平时要减少高脂肪类食物的食用，比如肥羊、猪以及猪油、黄油等，这些都要适当食用，平时能避免食用就不要吃了，因为这些食物含有较高的脂肪，对于自身血脂高，就要限制动物的肝脏、脊髓和脑髓等。高脂肪类食物不容易消化，容易增加血液的黏稠度，大量的脂肪在血管壁沉积，导致血管狭窄或堵塞，从而诱发或加重高血脂症。
高盐分的食物
高血脂患者要减少食用高盐分的食物，比如平常所见的腊肉、培根以及火腿肠等，这些食物食用过多会增加血管硬化的几率，从而提高血脂和血压等。另外，患者也要注意不要喝酒或其它酒精类饮料，长时间饮酒会提高体内甘油三酯含量。
高糖量的食物
高血脂患者的脂肪组织和肝脏组织吸收糖分速度快，在食用一些含糖量高的食物的时候，多余的糖分就会在体内转化成甘油三酯，这种成分会增加血脂含量，从而加重血脂病情，所以说患者就尽量不要吃一些含糖量高的葡萄糖、白糖、甜食和红糖等甜食。
刺激性大食物
患者平时不要食用刺激性大的食物，比如辛辣食物，这些食物容易引起便秘，便秘最为明显就会提高腹压，从而增加高血脂的诱发率。另外，浓茶含茶碱过高，容易引起血压和血脂上升，因此要减少饮用，当然，浓咖啡也是一样，也要减少饮用。
无鳞鱼类
无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同，但两者在营养价值上是有差别的。一般来说，有鳞的鱼类里含有少量的胆固醇，但无鳞的鱼类胆固醇含量高，容易增加血液的黏稠度而堵塞血管等，因此，一些鱿鱼、泥鳅、海鳗、海鳝等，患者都尽量不要吃。
总之，对于高血脂患者来说，要减少食用胆固醇高、糖量高、盐分高以及刺激性大的食物，这些食物容易影响体内的血脂，在饮食上就尽量不要食用了。
高血脂可以吃哪些肉类食品？
随着人们生活水平的提高，血脂异常的人数明显增加，据2012年全国调查结果显示，我国成年人血脂异常总体患病率高达40.4%。也就是说，每10个人中就有4个是血脂异常。
很多人体检查出高血脂，第一反应都是不能吃肉了。但是你可能不知道，很多素食主义者也会罹患高脂血症，那高血脂人群到底能不能吃肉呢?
一、吃肉会导致血脂升高吗?
血脂就是血浆中脂类的总称，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。我们说的血脂出现问题主要说的是血浆中的甘油三酯、胆固醇水平异常。
很多人认为肉类中胆固醇含量高，经常食用会导致心脑血管疾病的发生，不建议高血脂人群食用。实际上，据研究表明，胆固醇大约有三分之一来源于食物，另外三分之二由体内合成。单纯减少食物中的胆固醇含量是不会起到太明显的作用的，而我们最应该关心的应该是脂肪的摄入量，因为很多肉类的脂肪中含有大量的饱和脂肪，这些饱和脂肪是不利于人体健康的，而鱼肉、禽肉中脂肪含量很低，并不应该被排斥。
二、高血脂人不吃肉会有什么后果?
肉类中的优质蛋白质、B族维生素、优质脂肪酸都是我们身体健康所必需的营养素，如果长时间不吃肉，无疑会导致营养摄入不均衡，而对于高血脂人群来说，可谓是雪上加霜。另外，红肉类食物中还富含血红素铁，对预防缺铁性贫血具有重要意义。
三、那高血脂应该吃哪些肉类呢?
1、白肉为首选：白肉(鱼肉、虾肉、禽肉等)相比于红肉(猪、牛羊等)而言，脂肪含量稍低，脂肪酸更优质，对于预防心脑血管疾病有一定的帮助。建议每天食用75g左右，也就是手掌大小的一块。
2、专挑瘦肉吃：高血脂人群是不能吃肥肉的，因为肥肉中的饱和脂肪相对较高，不利于血脂的控制，如果想吃，就挑选一些瘦肉食用，但要注意的是，牛肉的脂肪通常比羊肉低，而羊肉的比猪肉低，如果选择牛羊肉，就尽量选择脂肪含量较低的腿部肉。
3、鸡鸭皮不能吃：很多人认为，吃烤鸡烤鸭如果丢掉了皮，那就是丢掉了一大美味。其实鸡皮、鸭皮之所以好吃，正是由于它的脂肪含量较高，过油后会散发出油脂的香气，所以如果你的血脂异常，那你就要果断放弃了。
众所周知，三高指的是高血糖，高血压，高血脂。中老年人非常容易患这些疾病，并危害自己的身体健康。由此可见，应该及时治疗，生活中更应该注意自己的饮食。许多人认为肉类含有许多脂肪，高血脂患者不可以吃肉，因此，管住嘴是他们的第一项规定。那么高血脂的人到底能不能吃肉？下面一起来看看答案吧。
高血脂指的是血脂水平高于正常水平的一种疾病，一般中老年人容易患此病，高血脂可直接引起一些严重危害人们身体健康的疾病，如冠心病，动脉硬化等。高血脂是和饮食有很大关系的，因为血脂中的甘油三酯大部分是从饮食中获得的。当吃了许多脂肪类食物后，体内甘油三酯水平就会明显升高，因此高血脂患者应该合理饮食。在许多人看来，高血脂不能吃肉，因为肉类含有好多脂肪，会大大提升血脂水平。事实上，高血脂患者当然可以吃肉，只是有所选择，选择正确，不仅不会升血脂还会解馋。此外，肉中含有优质蛋白，高血脂患者如果长期不吃肉，就会营养不均衡，对身体更加不好。所以即使是高血脂患者也是可以吃肉，那他们适合吃什么肉呢？下面四种肉类不会升血脂，还可以解馋，让我们来看看吧。
首先是鱼肉，尤其是三文鱼，它含有大量不饱和脂肪酸，可以有效降低甘油三酯，对于高血脂患者大有好处，所以条件允许的话，可以多吃三文鱼；其次是白肉，所谓的白肉就是鸡肉，鸭肉和鱼肉，这些肉类含有脂肪和胆固醇含量较低，适合高血脂的人吃；再次是瘦肉，尤其是精瘦猪肉，这种肉比较常见，含有的胆固醇含量较低，且含有的脂蛋白对高血脂的人是有好处的；最后是鹅肉，因为鹅肉相对于其他肉类而言，脂肪含量都较低，还含有一些非常营养的微量元素，矿物质，维生素，氨基酸等等，对人的身体健康有益。
综上所述，高血脂的人是可以吃肉的，只是有所选择，选择正确不仅解馋，还对身体好。但无论是白肉还是红肉，高血脂患者都不能吃太多，摄入量要有限制，而且吃的时候最好选择清炖，并且通过加入萝卜和蘑菇去除油腻，对健康更有益。
高血脂还能吃肉吗？有些朋友一听说自己血脂高，肉就不敢吃了，甚至鸡蛋都不敢吃了，其实对于高血脂患者来说，并没有必要完全禁绝肉食或蛋类，合理健康的饮食，首先应该是营养丰富，均衡，不吃肉，不吃蛋，我们身体的三大营养素之一的蛋白质从哪里来？如果因为过度的节食，或者营养不均衡，导致身体缺乏营养，而影响身体的免疫力或其他方面的健康，才是得不偿失。
高血脂患者吃肉，只要是科学的吃，适量的吃，不但不会对高血脂形成不良影响，反而可能都会有有益作用。
不建议高血脂患者食用的肉类：动物内脏，羊油牛油等动物油脂，这类食材胆固醇含量较高，同时也不易消化和吸收，容易导致血脂升高的同时，对体重的控制也不利，通常建议应尽量少吃。另外还有一种肉类，就是加工肉制品，这类肉制品往往经过腌制，熏制或者烘焙等加工手段，里面含有亚硝酸盐等多种不健康成分，盐分和脂质往往也较高，对于血脂的控制和身体的健康都有不利影响。
高血脂患者应该尽量少吃的肉类：猪肉，羊肉，牛肉等红肉，都是很好的蛋白质补充来源，但同时这类肉中含有的饱和脂肪酸含量也较高，对于高血脂朋友的血脂控制，有一定的负面影响，因此，即使是对于这类肉食的瘦肉，高血脂患者要控制，可以吃，但少吃点。
高血脂患者可以适量吃的肉类：一般鼓励高血脂患者可以进食去皮的禽肉，如鸡肉、鸭肉，还有鱼肉等白肉类，这类肉食中的饱和脂肪酸含量相对较低，高血脂患者可以适量食用。
鼓励高血脂患者食用的肉类：富含不饱和脂肪酸DHA和EPA的深海鱼肉，如鲷鱼，石斑鱼，鳕鱼等等，建议有条件的朋友，可以每周吃2次，这类鱼肉不但可以为身体补充营养，还能够有利于肠道中脂质的代谢，对降低甘油三酯有一定的辅助效果。
高血脂患者吃肉的问题，肉类的选择很重要，而烹饪方式的选择也很重要，不建议高血脂患者用油炸，油煎，烧烤等方式来烹饪肉类，这样除了肉类中的油脂，烹饪时的油脂同样也会对血脂形成不利影响，而油炸，烧烤等高温加工方式，也会使动物中的油脂转化为反式脂肪酸，更加不利于身体的脂质代谢，因此对于高血脂患者来说，吃肉时选择比较温和的烹饪方式，如水煮，清蒸等，能够更好地保持食物的原味的同时，还有利于健康。
还需要指出的是，高血脂的调节和控制，是一个全方位综合管理的过程，光靠吃什么肉不吃什么肉，对改善血脂方面的作用是非常有限的，除了要注意肉类的选择、进食量以及烹饪方式以外，在饮食上，高血脂患者还应该多摄入膳食纤维和各种维生素，微量元素等营养素，同时控制食量，保持健康的体重和腰围，主食的选择上，精米白面搭配粗粮谷物，豆类奶类坚果类，都可以适量摄入；除了饮食以外，高血脂患者还应该注意加强运动锻炼，提高身体素质，控制体重的同时，对于该是脂质代谢，降低血脂水平，也是非常重要的方面，饮食和运动控制好，同时如果还能够做到戒烟限酒，保持良好作息，积极乐观面对生活，这些方面，都是有助于血脂调节的重要方面。
因此，对于高血脂患者来说，与其纠结吃什么肉，吃多少肉的具体问题，不如从整体上做到健康良好生活方式保持，对于血脂的控制，心血管疾病的预防和调理，才是真正健康的干预方式。
白肉：
对于高血脂患者来说，可以适量吃些白肉，也就是我们生活中常见的鱼肉、禽肉以及虾肉，这些肉类相比之下更加健康；也是高血脂患者的首选肉类食品；脂肪含量较低且蛋白质含量丰富，另外其他营养物质的含量也“可圈可点”。
特别是一些深海鱼虾类食品中富含不饱和脂肪酸DHA和EPA，对于心脑血管本身存在着积极的作用；是不错的选择。
少量食用畜肉的瘦肉：
猪牛羊肉可以吃，但是要选择少量的精瘦肉，偏向蛋白质，拒绝脂肪物质；另外瘦肉中含有的优质矿物质铁元素是我们绝佳的补铁选择，建议要保证摄入量。
禽肉可以吃，但是要去皮；内脏可以吃，但是要限量：
对于禽肉来说，无论是鸡还是鸭，再或者鹅肉，都是不错的选择，但是要注意这些禽类动物的皮脂部分脂肪含量较高，建议不要食用。
对于动物内脏来说，可以少量品尝，建议每周食用1-2次最为靠谱，总量不超过50克，避免影响血脂程度。
对于高血脂患者来说，食用肉类食品一定要严格控制食用量，白肉的食用量每日食用不超过100克，对于红肉，也就是瘦肉来说，单日食用不超过100克；从根本减少脂肪等物质的摄入。
除了吃肉，高血脂患者还要注意些什么？
对于食用最多的主食，要注意“粗细搭配”、“细杂搭配”：
粗粮中含有丰富的B族维生素和膳食纤维类物质，对于血糖、血脂存在积极的作用，建议高血脂患者在主食的选择方面，每日粗杂粮的摄入量不得少于主食总量的三分之一。
多吃蔬果，特别是新鲜蔬果：
无论是蔬菜还是水果，其中都富含水分、维生素以及矿物质等物质，对于身体有着不错的预防慢病的作用；增加身体循环、改善身体的心肌能力；建议水果的摄入量每天不少于350克，蔬菜不少于500克、深色蔬菜最少要占到一半。
注意是新鲜蔬菜，而且是应季蔬果，不建议食用腌渍类食品，比如你最爱的酸菜、咸菜等食物。
多喝水：
水分物质的充分摄入才能更好地增强身体的代谢；每日饮水量要达到1500-1700毫升，特殊工种或者炎热干燥的天气建议可以喝到2000毫升左右。
吃动平衡，保证充足的睡眠时间：
为了更好地保证血脂的正常，建议大家每天都要有运动，运动时间不得少于30分钟；睡眠时间要充足，劳逸结合，睡眠时间至少要达到8小时，为身体健康保驾护航。
也说于此，您应该明白：对于高血脂来说，肉可以吃，但要靠谱选择，限量食用，饮食与生活方式相结合，才能更好地预防高血脂的发生。
