Question

菌菇汤的做法

Answer 1

　　菌菇汤味清淡甘甜，烹饪方法简单而且营养丰富。多种菌菇混合在一起煮汤不但能保持各种菌菇的鲜味，而且还能满足不同人对不同菌菇的需求。平日在家里做个菌菇汤来喝也是极好，下面来了解下菌菇汤的做法。

　　菌菇汤的.做法一：

　　材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤一碗、蒜一颗、姜片适量、油适量、盐适量

　　做法：

　　1、准备好各种蘑菇。

　　2、将蘑菇泡发。

　　3、蘑菇洗净，并备好姜蒜。

　　4、热锅下油，煸香姜蒜。

　　5、下蘑菇炒一下。

　　6、加入高汤，煮沸。

　　7、将材料移到电压锅中，煲30分钟即可。

　　8、开盖加盐调味。

　　菌菇汤的做法二：

　　材料：猪排骨适量、真姬菇适量、蟹味菇适量、牛肝菌适量、干松蘑适量、食盐适量、葱适量、姜2片、料酒适量、白糖适量、

　　做法：

　　1、排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅。

　　2、牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅。

　　3、蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅。

　　4、姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可。