微波炉如何做蛋挞？
微波炉做蛋挞一般需要20分钟左右。
拓展资料
蛋挞制作步骤：
准备鸡蛋，蛋挞皮，奶油，糖，牛奶，打蛋器和锅 。
2.把牛奶一边加热一边搅拌，快沸腾时关火冷却一旁。
3.奶油和鸡蛋最好用打蛋器分别打好。
4.将打好的鸡蛋和奶油倒入冷却的牛奶中，边倒边搅拌，成厚液状。
5.蛋挞皮解冻后直接把刚才的液体倒进去，8分9分满就行了。
6.20分钟左右，300度，外皮变脆，上面一层皮会不断跳动，如果只吃原味在刚才的液体中加糖搅拌，或者放些水果。
准备材料：蛋挞皮、鸡蛋、淡奶油、牛奶、糖、炼乳、低筋面粉
厨具：电烤箱、微波炉、打蛋器、电饼铛
做法：
1、制作蛋挞水：首先将牛奶倒入容器里，同时淡奶油也倒入容器中，接着加入白糖或糖粉，加入炼乳，然后搅拌均匀，并将奶液放入微波炉加温40秒，拿出再搅拌使糖充分融化。2、鸡蛋取蛋黄放入碗中，搅拌均匀后就倒入奶液中，蛋奶液搅拌均匀，接着再将低筋面粉筛入蛋奶液中，搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。
3、蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）就可以了。
4、微波炉烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能烤20分钟左右即可。
【1】微波炉蛋挞的做法
食材用料：
鸡蛋 3个、蛋挞皮 7个、低筋粉 10克、糖霜 15克、炼乳 10克、纯牛奶 75毫升。
做法步骤：
（1）七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻；
（2）备好其它食材，称重；
（3）鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）
（4）加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）
（5）再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。
（6）加入低筋粉，搅拌至无粉粒。
（7）加入炼乳拌匀；
（8）蛋液调制好了；
（9）把蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可；
（10）放入微波炉转盘内
（每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花），设高火2分钟；
（11）直至看到炉内蛋挞高高胀起时，转中火2分钟；
（12）出炉后稍晾凉，即可开吃。
小贴士
放入微波炉时，每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花，切记。
【2】微波炉蛋挞的做法
食材用料：
鸡蛋 一个、淀粉 适量、蛋挞皮 六个、牛奶 少半袋、白糖 四小勺。
做法步骤：
（1）蛋挞皮 可以网上买；
（2）蛋挞解冻，盆内打入一个鸡蛋，是双黄蛋；
（3）加淀粉 牛奶 搅拌均匀；
（4）加四勺糖，不然太淡 没味道 而且一定要搅拌均匀；
（5）搅拌了三四分，没有明显的蛋黄的小颗粒了即可；
（6）装至八分满；
（7）微波炉烤半小时左右即可， 不要一起烤；
（8） 每个微波炉的温度不同 可以分五分钟五分钟的烤。
01
准备相关材料：蛋挞底、鲜奶、鸡蛋、白开水、白糖、炼乳等。
02
将材料全都倒入容器里面，记得要把蛋清和蛋黄分开哟，我们只需要蛋黄，然后将材料搅拌均匀即可。
03
把蛋汁倒入蛋挞皮中，不要太满哟。
04
放入微波炉中，定时20分钟。
05
取出即可。
