Question

哪几道家常菜美味又解馋，想想都流口水，好吃到停不下筷子呢？

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Answer 1

黄豆酱清蒸鱼

食物：450g鳊鱼、10g姜片、10g小香葱段、18小勺盐、14小勺米酒、1一茶匙碧海蓝天黄豆酱作法1、鳊鱼开肚去内脏器官，刮去鱼鳞片，在背鱼浅割一刀。2、用盐，米酒擦抹鱼身腌渍15min，在鱼皮内装满小香葱，姜片，再在表面上涂上一层黄豆酱。3、锅中烧水，放入瓷盘，盖上盖子走红蒸10min。4、蒸好的鱼，在表面上浇上1小勺烧开油。5、最终在表面上上洒京葱，红椒丝，香莱做装饰就可以。

麻辣香锅

食物：德庄的火锅料1包，虾丸，青笋，菌类，藕，蒜头，虾做法1.每一个原料清洗，根据自身的习惯性切成小块儿或是片，大蒜切片预留；2.坐锅，滚油，放进大蒜片进行爆香，添加火锅料；3.待火锅底料煮开后，一次放进，虾，虾丸，菌类，藕，青笋（正常情况下是依据先放不容易熟，我说的是真的看到自己吧，呵呵呵）；4.炒匀就可以出锅了；5.起锅时上洒香莱就可以！

西红柿牛肉片

原材料：鲜番茄300克，牛肉片100克，葱、姜各5克，食用油10克，芡粉5克，蛋清5克，食盐、鸡精、米酒各适度。作法：1、将牛羊肉切成片，加米酒、食盐抓匀称，加上蛋清、芡粉抓匀称。鲜番茄清洗，切成块；葱、姜切碎。2、大勺里加食用油，烧沸五成热时加葱、生姜沫炒香，倒进牛羊肉煸炒，烹入米酒、白汤稍煨，加番茄块、食盐炒过既成。

竹笋排骨汤

需要食物：春笋，猪排骨，米酒，生姜片，盐，味精，白胡椒粉美味可口作法1春笋清洗切割成小条预留，猪大骨清洗，出锅烧开水，下猪排骨，加生姜片米酒绰水，焯熟捞起来，清洗沥干水分预留。2锅里放进春笋，猪排骨，添加矿泉水，放盐，味精，白胡椒粉各一勺，烧煮三十分钟就可以，美味靓汤。

Answer 2

作为一个四川人，我喜欢下面这几道菜：

1. 麻婆豆腐，这道菜将豆腐处理得麻辣鲜香，是一道下饭神菜；
2. 酸菜鱼，这道菜让鱼肉变得酸爽，酸汤泡饭也非常美味。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，过油肉土豆片，宫保鸡丁，鱼香肉丝，蚝油，生菜，蚝油娃娃菜，蒜蓉虾，炖排骨，红烧鸡翅，这些食物都是非常美味的家常菜。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、肉末茄子