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主料： 小黄鱼 500克
辅料： 小麦面粉 80克
调料： 盐 10克 植物油 70克 各适量
干煎黄花鱼的做法：
1. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。
2. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。
更多干煎黄花鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganjianhuanghuayu
辅料： 小麦面粉 80克
调料： 盐 10克 植物油 70克 各适量
干煎黄花鱼的做法：
1. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。
2. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。
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