Question

瓦罐鸡汤怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 母鸡 300克
调料： 猪油（炼制） 25克 味精 2克 盐 4克 大葱 5克 姜 4克 各适量
瓦罐鸡汤的做法：
1. 将母鸡洗净切块(腿与翅膀要完整)；
2. 炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡块和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻，鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。

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Answer 2

鸡汤怎么做？锅中倒入鸡加入葱姜料酒去腥，加入调料包上锅炖30分钟